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LOS MEJORES SNACKS PARA MANTENER TU CORAZÓN SANO



Cuando se trata de comer alimentos saludables para el corazón, es importante centrarse en el consumo de una variedad de alimentos vegetales enteros y fuentes de grasa saludable. ¿Y eso por qué?

Para salir de dudas me he puesto en contacto con la unidad de nutrición de la Fundación Jiménez Días de Madrid y me han asegurado que los alimentos vegetales integrales ofrecen miles de compuestos fitoquímicos, denominados antioxidantes, que protegen nuestras células vasculares del daño causado por la oxidación.

Y es que, al parecer, los alimentos de origen vegetal son también el único lugar donde se puede obtener fibra y la fibra soluble está asociada con la reducción del colesterol en la sangre, lo que es un factor importante cuando se trata de mejorar la salud del corazón.


Entrando en materia de tentempiés, nos conviene saber a todos que debemos mantener ese equilibrio de nutrientes en una forma más pequeña que la de una comida, para que no provoque un exceso de saciedad, ingesta de calorías o aumento de peso involuntario.

Además, los tentempiés cardiosaludables deben ser algo que puedas comer simplemente cuando tengas hambre o sobre la marcha. Otra observación: si el tentempié es algo que puedes planificar con antelación para no tener que sentir la necesidad de coger algo poco saludable por comodidad, mejor que mejor. Aquí tienes nueve grandes opciones para todos los gustos y colores.

When it comes to eating heart-healthy foods, it's important to focus on consuming a variety of whole plant foods and sources of healthy fat. Why's that, you say?

“Whole plant foods offer thousands of phytochemical compounds, referred to as antioxidants, which protect our vascular cells from damage caused by oxidation,” says Fundacion Jimenez Diaz of Madrid.

Plant foods are also the only place to get fiber, she says, and soluble fiber is associated with lower blood cholesterol, which is a biggie when it comes to better heart health.

“When it comes to fat, plants and fish are the stars as they provide heart-supportive mono-unsaturated fats, omega-3's, and important nutrients like vitamins E and D and many vegetables offer dietary nitrates, which associated with improved blood pressure, so the more variety the better when it comes to plants in your diet,” says FJD.


When you’re thinking of snacks, you want that balance of nutrients, but also in a smaller form than a meal, so it doesn’t lead to excess fullness, calorie intake, or unintentional weight gain.

And the heart-healthy snacks should be something you can eat simply when you’re hungry or on-the-go, too. Another note: If the snack is a snack that you can plan ahead of time so you don’t need to feel the urge to grab something unhealthy out of convenience instead, that's best. Here are nine great options from Jones.



Café de remolacha

Sí, de verdad.

La remolacha es una de las principales fuentes de nitratos, que se convierten en óxido nítrico en el cuerpo. Las investigaciones han descubierto que esto puede ayudar a reducir la presión arterial, ya que el óxido nítrico dilata los vasos sanguíneos y, a su vez, disminuye la tensión en el corazón. Además, la remolacha es rica en potasio, el mineral que regula el equilibrio de líquidos con el sodio.

Cómo preparar el café con leche: Mezcla una remolacha fresca pequeña con media taza de agua, una leche vegetal no azucarada y una pizca de canela.

No, like for real.

Beets are a top dietary source of nitrates, which convert to nitric oxide in the body. Research has found that this may help lower blood pressure, since nitric oxide dilates the blood vessels and in turn, lessens stress on the heart. On top of that, beets are rich in potassium, the mineral that regulates fluid balance with sodium.

How to make the latte: Blend a small fresh beet with 1/2 cup of water, an unsweetened plan- based milk alternative and a dash of cinnamon



Pistachos

Los pistachos son un cómodo tentempié saludable para el corazón. Casi el 90 por ciento de las grasas de los pistachos son del tipo monoinsaturado y poliinsaturado, que son mejores para el corazón. Además, cada porción ofrece 6 gramos de proteína vegetal y 3 gramos de fibra, para un trío de nutrientes que puede ayudar a mantenerte lleno por más tiempo.

Pistachios are a convenient heart-healthy snack. Nearly 90 percent of the fats in pistachios are the better-for-you mono-unsaturated and poly-unsaturated types. Plus, each serving offers 6 grams of plant-based protein and 3 grams of fiber, for a trio of nutrients that may help keep you fuller longer.



Cecina de salmón

Si te gusta la textura de la cecina, prueba las tiras de salmón ahumado.El salmón es una de las mejores fuentes de omega-3 EPA y también aporta vitamina D, conocida por favorecer los procesos inmunitarios y antioxidantes del organismo.

If you like the texture of jerky, try smoked salmon strips. Salmon is one of the best sources of omega-3 EPA and also provides vitamin D, known for supporting immune and antioxidant processes in the body.



Apio y Hummus

Al igual que la remolacha, el apio es una de las hortalizas con mayor contenido de nitratos en la dieta.También es una buena fuente de la vitamina B folato, que trabaja con la B6 y la B12 para metabolizar un compuesto en el cuerpo llamado homocisteína que aumenta el riesgo de ataque al corazón.

Aunque el zumo de apio implica la pérdida de fibra (y su sabor no es tan bueno), comer esta crujiente verdura en su forma completa con aderezos como el hummus puede ser satisfactorio y favorecer la salud cardiovascular.

Like beets, celery is one of the vegetables highest in dietary nitrates. It's also a good source of the B-vitamin folate, which works with B6 and B12 to metabolize a compound in the body called homocysteine that increases the risk for heart attack.

While celery juice means missing out on fiber (and it doesn't taste all that great), eating this crunchy vegetable in it's whole form with toppings like hummus can be satisfying and support your cardiovascular health.



Chocolate negro

Los polifenoles antiinflamatorios que lleva el chocolate son capaces de proteger las células que recubren los vasos sanguíneos, beneficiando la función cardiovascular en general, y pueden mejorar la actividad del óxido nítrico, que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos favoreciendo la presión arterial.

Dado que el cacao contiene más polifenoles flavonoides que la mayoría de los alimentos, el chocolate negro es la forma más fácil de incorporarlo como tentempié y si quiere disfrutar de los beneficios del chocolate negro.

Anti-inflammatory polyphenols may protect the cells that line blood vessels, benefitting overall cardiovascular function and may enhance activity of nitric oxide, which helps dilate blood vessels, benefiting blood pressure. Since cocoa contains more polyphenol flavonoids than most foods, dark chocolate is the easiest way to incorporate it as a snack and if you’re looking to enjoy the benefits of dark chocolate.



Arándanos y yogur

Los arándanos son ricos en fibra y una potente fuente de antioxidantes, que pueden ayudar al corazón. Las investigaciones sugieren que su consumo regular se asocia a una reducción del colesterol LDL y de los niveles de presión arterial, así como a un mejor control del azúcar en sangre. Así que, la próxima vez que tomes un yogur, come bayas frescas mezcladas con tus pistachos o añade bayas mezcladas congeladas.

Berries are rich in fiber and a potent source of antioxidants, which can support the heart. Research suggests regular intake is associated with lower LDL cholesterol and lower blood pressure levels as well as better blood sugar control. So, snack on mixed fresh berries with your pistachios or stir in frozen mixed berries next time you're snacking on yogurt.



Bocados energéticos de avena

La avena no tiene por qué ser solo para el desayuno y su contenido en fibra soluble (concretamente en betaglucano) la ha colocado en la mayoría de las listas de alimentos saludables para el corazón debido a sus potenciales efectos reductores del colesterol en sangre

Un estudio reciente sugiere también que la avena tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios que ayudan al corazón.

Oats don't just have to be for breakfast and their soluble fiber (specifically beta-glucan) content has put them on most lists for heart healthy foods due to potential blood cholesterol lowering effects.

A recent study also suggests that oats offer antioxidant and anti-inflammatory effects to support the heart, as well.



Cerezas

Al igual que otros alimentos de colores llamativos, las cerezas son ricas en antocianinas polifenólicas, conocidas por sus propiedades antiinflamatorias. Tanto si son ácidas como dulces, las investigaciones han demostrado que su consumo regular puede estar asociado a la mejora de los niveles de colesterol.

Si no es temporada de cerezas frescas, añade cerezas congeladas a un batido con yogur para el desayuno o la merienda.

Like other boldly colored foods, cherries are rich in polyphenol anthocyanins, known for anti-inflammatory properties. Whether tart or sweet, research has shown regular intake may be associated with improved cholesterol levels. If it isn't fresh cherry season, add frozen cherries to a smoothie with yogurt for breakfast or a snack.


Blog de tendencias, moda y lifestyle para hombres escrito por el periodista, blogger e influencer Miguel Biedma

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