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PAN DE PROTEÍNAS, LA ÚLTIMA MODA GASTRONÓMICA



El pan de proteínas es uno de los productos recién salidos del horno que más se están poniendo de moda para perder peso. Se trata de un tipo de barra u hogaza que tiene un mayor porcentaje de proteínas comparado con el pan convencional. Este producto lleva una mezcla de harinas y semillas que permiten bajar el contenido en carbohidratos y aumentar el porcentaje de proteínas, lo que supone un importante apoyo tanto para las dietas basadas en el déficit calórico como para las bajas en hidratos de carbono.

Además de su composición más baja en carbohidratos que el pan tradicional, su efecto saciante ayuda a disminuir el apetito y, por tanto, evitar comer más de lo debido. Y este es solo unos de sus muchos beneficios.

 

Protein bread is one of the most fashionable products for weight loss that has just come out to the market. It is a type of loaf that has a higher percentage of protein compared to conventional bread. This product has a mixture of flours and seeds that allow lowering the carbohydrate content and increasing the percentage of proteins, which is an important support both for diets based on caloric deficit and for low-carbohydrate diets.

In addition to its lower carbohydrate composition than traditional bread, its satiating effect helps to reduce appetite and, therefore, avoid overeating. And this is just one of its many benefits.



Avalado por expertos

Las proteínas son fundamentales en la alimentación, ya que construyen los tejidos de los músculos, tendones y órganos e intervienen en muchas otras funciones, como crear anticuerpos o acelerar las reacciones químicas del metabolismo. Su ingesta, además, ayuda a disminuir el apetito y mejora el aspecto del cabello y las uñas.

 

Proteins are essential in our diet, as they build the tissues of muscles, tendons and organs and are involved in many other functions, such as creating antibodies or accelerating the chemical reactions of the metabolism. Their intake also helps to reduce appetite and improves hair and nails.


Tiene pocos hidratos

Los panes tradicionales contienen un alto índice glucémico, es decir, proporcionan un pico de energía que, si no se gasta, se acumula en forma de grasa; en cambio, el pan de proteínas cuenta con hasta un 75% menos hidratos de carbono.

 

Traditional breads contain a high glycemic index, i.e. they provide a peak of energy that, if not spent, accumulates as fat; on the other hand, protein breads have up to 75% less carbohydrates.


Es muy saciante

Entre sus ingredientes, el pan proteico incluye proteínas vegetales y albúmina que provoca un efecto saciante en el organismo y calma durante más tiempo la sensación de hambre al provocar una digestión más lenta.

Por tanto, el pan de proteínas es una opción saludable para los que quieran comer pan en la comida.

 

As one of its ingredients, protein bread includes vegetable proteins and albumin, which has a satiating effect on the body and calms the feeling of hunger for a longer time by slowing down digestion.

Therefore, protein bread is a healthy option for people who want to eat bread at mealtime.


Mantiene el músculo esquelético

La sarcopenia es la pérdida de masa y fuerza muscular que ocurre con el avance de la edad. Varios estudios han identificado la proteína como un macronutriente clave para la calidad de vida en los adultos mayores.

 

Sarcopenia is the loss of muscle mass and strength that comes with aging. Several studies have identified protein as a key macronutrient for quality of life in older adults.



Reduce los factores de riesgo de la enfermedad cardiovascular

Los alimentos con un alto contenido en fibra, como el pan proteico, reducen las concentraciones de colesterol en suero a través de un aumento en la excreción de ácidos biliares y la inhibición de la síntesis de ácidos grasos en el hígado.

 

Foods with a high fiber content, such as protein bread, reduce serum cholesterol concentrations through increased bile acid excretion and inhibition of fatty acid synthesis in the liver.


Puede ayudar a tratar el cáncer colorrectal

La fibra dietética que se encuentra en los beneficios del pan de proteína puede ayudar a aliviar el estreñimiento y absorber los materiales dañinos en el intestino. Además, mejora la flora intestinal y proporciona energía y nutrición para bacterias sanas en el intestino.

 

Dietetic fiber found in protein bread benefits can help relieve constipation and absorb harmful materials in the intestine. In addition, it improves intestinal flora and provides energy and nutrition for healthy bacteria in the gut.




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