EL HELADO CHOCOLATE DUBÁI, LA DULCE LOCURA QUE HA CONQUISTADO EL MUNDO
- The Trendy Man
- 18 jun
- 5 Min. de lectura
¡Hola, golosos del mundo! Si este verano solo pruebas un helado nuevo, que sea el Chocolate Dubái. Esta bomba de sabor nació de un antojo de embarazo en Emiratos Árabes y hoy es la estrella en heladerías de Nueva York, Buenos Aires o las playas de España. ¿Y cómo un capricho se ha convertido en una auténtica fiebre global? Es el helado chocolate Dubái, la dulce locura que ha conquistado el mundo en tan sólo unos meses. Te lo contamos.
Hey sweet tooths around the world! If you only try one new ice cream this summer, make it Chocolate Dubai. This flavor bomb started as a pregnancy craving in the UAE and is now the star at ice cream parlors from New York to Buenos Aires to Spain’s beaches. How did a whim become a global obsession? Let’s dig in.
De antojo de embarazo a fenómeno viral
Todo empezó en 2021 con Sarah Hamouda, una pastelera británico-egipcia en Dubái. Embarazada y con un antojo irrefrenable de knafeh (ese postre árabe divino de masa filo, queso y pistacho), creó una tableta de chocolate con leche rellena de crema de pistacho y kadayif (¡esos hilitos crujientes de masa filo!). Le puso el nombre perfecto: “Can’t Get Knafeh of It” (algo así como "No puedo parar de comerlo").
Pero el BOOM llegó cuando una influencer grabó su reacción al probarlo... ¡y el vídeo arrasó con 123 millones de vistas en TikTok! De repente, todo el mundo quería ese chocolate "que parece una obra de arte". La locura fue tal que la aduana alemana ¡hasta confiscó 90 kilos en Hamburgo por exceso de pedidos!
From Pregnancy Craving to Viral SensationIt all began in 2021 with Sarah Hamouda, a British-Egyptian pastry chef in Dubai. Pregnant and craving knafeh (that divine Middle Eastern dessert of filo pastry, cheese, and pistachio), she created a milk chocolate bar filled with pistachio cream and kadayif (those crispy, thread-like shreds of filo dough!). She gave it the perfect name: “Can’t Get Knafeh of It” (a pun on "Can’t get enough of it").
But the REAL BOOM came when an influencer filmed her reaction to tasting it… and the video smashed 123 million views on TikTok! Suddenly, everyone wanted this "looks-like-art" chocolate. The frenzy got so wild that German customs even confiscated 90 kilos in Hamburg due to overflow orders!
¿Por Qué Enloquecemos con Este Sabor? El Secreto Está en la Boca (y en el Móvil)
El éxito no es casualidad. Es un cóctel sensorial que derrite cerebros:
Chocolate premium (belga o de alto % cacao) que funde suavemente.
Crema de pistacho cremosa, con ese toque nutty y ligeramente salado que enamora.
¡El crujiente! El kadayif (o kataifi) estalla en la boca creando un contraste de texturas alucinante. Como dice Max Parga de Hedonist: "Tu cerebro entra en cortocircuito: no entiende qué pasa, pero le encanta".
Y además... ¡es INSTAGRAMEABLE hasta decir basta! El verde vibrante del pistacho contra el dorado del kataifi y el marrón oscuro del chocolate es puro eye candy. No extraña que el hashtag #ChocolateDubai tenga más de 500K posts.
Del Chocolate al Cucurucho: La Evolución HeladeraCon el calor, el chocolate original se derretía (literal y metafóricamente). Heladerías de todo el planeta se lanzaron a crear su versión on fire:
En Nueva York, Sweet Graffiti lo convirtió en un sundae de ensueño: base de vainilla, sirope de chocolate caliente y una explosión de kataifi dorado por encima. Lo llaman "el capricho de moda del verano".
Lucciano’s (con sedes en Argentina y España) apostó por un helado de chocolate belga intensocon generosas capas de crema de pistacho. ¡Vendieron 60,000 kilos en una sola semana en sus locales!
En Mallorca, Iceberg lo hizo multicapa: "Cuando haces la bola, juntas las tres texturas clave: el helado de chocolate, la crema de pistacho y el kataifi crujiente", explica Carlos Enríquez, su creador. Es el rey indiscutible de las Baleares.
Y en Cádiz, Emozioni le dio un giro glam: versión con chocolate blanco, pistacho y ¡un toque de oro comestible! Se volvió viral en Facebook.
Why Are We Obsessed? The Secret’s in Your Mouth (And Your Phone!)
This success is no accident. It’s a sensational cocktail that blows minds:
Premium chocolate (Belgian or high-% cocoa) that melts luxuriously.
Pistachio cream – nutty, creamy, and subtly salty.
The CRUNCH! Kadayif explodes in your mouth, creating an addictive texture contrast. As Max Parga from Hedonist puts it: "Your brain short-circuits—it doesn’t understand what’s happening, but it LOVES it."
And let’s be real… it’s INSTAGRAM GOLD! The vibrant green pistachio against golden kataifi and dark chocolate is pure eye candy. No wonder the hashtag #ChocolateDubai has over 500K posts.
From Chocolate Bar to Ice Cream Cone: The Frozen EvolutionAs temperatures rose, the original chocolate bar literally (and figuratively) melted. Ice cream shops worldwide raced to create their hot versions:
In New York, Sweet Graffiti turned it into a dreamy sundae: vanilla base, hot chocolate syrup, and a golden kataifi explosion on top. They call it "the summer’s must-have indulgence."
Lucciano’s (in Argentina and Spain) went for intense Belgian chocolate ice cream layered with generous pistachio cream. They sold 60,000 kilos in just one week!
In Mallorca, Iceberg crafted a multi-layer version: "When you scoop, you get all three key textures: chocolate ice cream, pistachio cream, and crispy kataifi," explains creator Carlos Enríquez. It’s the Balearic Islands’ undisputed king.
And in Cádiz, Emozioni added glam: a white chocolate version with pistachio and edible gold! It went viral on Facebook.
¿Es sólo una moda o ha llegado para quedarse?
Aunque explotó en redes, este sabor tiene credenciales para quedarse:
Fusión ganadora: Combina el chocolate occidental con los sabores icónicos de Medio Oriente (pistacho, kataifi). ¡Es viajar en un bocado!
Lujo asequible: Un cucurucho top cuesta menos que la tableta original (que ronda los 18 USD). Placer premium sin arruinarse.
¡Es versátil! Ya hay galletas, huevos de Pascua (Hedonist vendió 350 en días) e incluso recetas caseras para hacerlo con la Ninja Creami. El espíritu Dubái se expande.
Just a Trend or Here to Stay?
Though it exploded on social media, this flavor has staying power:
Winning fusion: Marries Western chocolate with iconic Middle Eastern flavors (pistachio, kataifi). It’s a global journey in one bite!
Accessible luxury: A top-tier cone costs less than the original bar (~$18 USD). Premium pleasure without the price tag.
It’s versatile! You’ll now find cookies, Easter eggs (Hedonist sold 350 in days), and even DIY recipes using the Ninja Creami. The Dubai spirit is spreading.
En Resumen: Más que un Helado, una Experiencia Global
El fenómeno Chocolate Dubái es un símbolo de la gastronomía del siglo XXI: creado en Dubái por una británica, viralizado desde TikTok e interpretado magistralmente por heladeros argentinos, españoles o italianos. Como resume Christian Otero de Lucciano’s: "Es atrevido, innovador y conquista desde el primer bocado".
Así que ya lo sabes: si ves un cucurucho o tarrina con hilos dorados crujientes y un verde pistacho que te llama, ¡no lo dudes! Pídelo, tómate la foto obligatoria (#ChocolateDubai) y déjate llevar. Tu paladar (y tus seguidores) te lo agradecerán. 🍦✨
The Scoop: More Than Ice Cream, a Global Experience
The Chocolate Dubai phenomenon is a symbol of 21st-century gastronomy: created in Dubai by a Brit, viralized on TikTok, and masterfully reinvented by Argentine, Spanish, and Italian ice cream maestros. As Christian Otero from Lucciano’s sums up: "It’s bold, innovative, and conquers you from the very first bite."
So you know what to do: If you spot a cone or tub with golden crispy threads and seductive pistachio green, go for it! Snap that mandatory photo (#ChocolateDubai), and let yourself indulge. Your taste buds (and followers) will thank you. 🍦✨
Llevo puesto una camiseta blanca de UNIQLO, pantalones negros cortos de COS y zapatos de SANTONI
I'm wearing a white UNIQLO T-shirt, black shorts from COS and SANTONI shoes
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