Lucciano’s es una de esas marcas que empiezan en silencio y, casi sin darte cuenta, aparecen en ciudades donde nadie esperaba ver una heladería argentina. No llegó con campañas masivas ni con discursos épicos, sino con el trabajo bien hecho, locales que llaman la atención y una estética que se reconoce al instante. Su historia es menos “cuento de hadas” y más “trabajo obsesivo” que terminó cruzando fronteras. Lucciano’s is one of those brands that starts quietly and, almost w

¿Recuerdas cuando lo más emocionante que le podía pasar a una fresa era terminar en una macedonia? Pues olvídalo. La Fresería ha llegado para demostrar que una humilde fresa (bueno, en realidad son fresones, pero “Fresonería” no pegaba tanto) puede convertirse en la experiencia gastronómica más viral del momento. Así que atención, este vaso de fresas con chocolate puede provocar dependencia severa. Remember when the most exciting thing that could happen to a strawberry was en

Hay noches en Madrid que piden otra cosa. Ni ruido, ni prisas, ni colas interminables. Algo más íntimo, más cuidado, más adulto. Un lugar donde la música no sea un fondo, sino una compañía. Y justo ahí aparece el Piano Bar Sofía, el nuevo secreto a voces de Gran Vía. No es un bar. No es un teatro. Es un punto intermedio donde la ciudad baja la intensidad y sube el estilo. Some nights in Madrid call for something different. No noise, no rush, no endless queues. Something more

Roma tiene un talento especial para agotarte y fascinarte al mismo tiempo. Llega un punto —normalmente después de tu tercer viaje— en el que ya has hecho todo lo que se supone que “hay que hacer”: el Coliseo, el Vaticano, el Trastevere, el Panteón, la Fontana di Trevi, incluso ese café perfecto en Monti que te hace sentir local durante diez minutos. Y entonces surge la pregunta inevitable: ¿qué más queda por ver cuando ya lo has visto todo? La respuesta está escondida en un r

Comí uno en la pastelería Fabolous de Cardiff, la capital de Gales, y me encantó. No fue un encuentro casual, sino de esos que el paladar recuerda durante semanas. Lloviznaba sobre la calle Queen Street, el típico día galés de niebla fina y paraguas rebeldes, y el escaparate de Fabolous me devolvió la sonrisa. Allí estaban: pequeños, redondos, dorados como el sol de julio, espolvoreados con una lluvia de azúcar glas. Eran los Welsh cakes. Pensé que sería una galleta o un bizc

Si llevas un tiempo navegando por Instagram o paseando por cafeterías con carta en pizarra y plantas colgantes, seguro que te has cruzado con una bebida aparentemente exótica y que causa sensación allá donde se sirve: es el curcuma latte, también conocido como golden milk por su textura dorada. Esa taza amarilla, cremosa y fotogénica que parece sacada de un retiro de yoga en Bali. Pero más allá de la estética —que la tiene, y mucha— esta bebida tiene una historia larga, un

Hay dulces que están buenos, otros que están muy buenos… y luego está la tarta de fresas frescas de Brela, que juega en otra liga. Si vives en Madrid, seguro que ya has visto alguna foto en redes: esa montaña perfecta de nata blanca, coronada por fresas brillantes que parecen recién cogidas del huerto. Y sí, es tan buena como parece. La pastelería, diseñada en plan minimalista, se ha convertido en tema de conversación entre vecinos, foodies y hasta celebrities. Y todo por una

Hay fines de semana que sirven para salir, y otros que sirven para volver. Volver a tu cuerpo, a tu cabeza, a ese ritmo interno que la semana laboral suele aplastar sin piedad. Un fin de semana en el balneario Castilla Termal Burgo de Osma , en Soria, pertenece claramente a la segunda categoría. ¿Te apetece descubrirlo? Vamos allá. There are weekends meant for going out, and others meant for coming back. Back to your body, your head, that internal rhythm the workweek tends to

Pues nada, ha llegado la "Negroni Week". Y mira, yo suelo pasar bastante de estas “festividades” que alguien se inventa un martes por la tarde —tipo Día Internacional del Taco, Día Mundial del Aguacate o Día de No Sé Qué Que Nadie Celebró Jamás— pero esta es distinta. Esta tiene alma. Tiene historia. Y, sobre todo, recauda dinero para causas que importan. Eso ya te obliga a levantar la ceja y decir: vale, me apunto. Lo bonito es que empezó como una cosa pequeñita, casi íntima

Cuando el aire se vuelve más fresco, las hojas crujen bajo los pies y el armario se llena de jerséis mullidos, hay algo que todos los...

¡Hola, golosos del mundo! Si este verano solo pruebas un helado nuevo, que sea el Chocolate Dubái . Esta bomba de sabor nació de un antojo de embarazo en Emiratos Árabes y hoy es la estrella en heladerías de Nueva York, Buenos Aires o las playas de España. ¿Y cómo un capricho se ha convertido en una auténtica fiebre global? Es el helado chocolate Dubái, la dulce locura que ha conquistado el mundo en tan sólo unos meses. Te lo contamos. Hey sweet tooths around the world! If y

Si alguna vez te has preguntado cómo un pequeño pueblo pesquero del País Vasco se convirtió en la cuna de uno de los grandes maestros de...

Hola, fanáticos de los postres con historia 👋. Hoy nos vamos a Huesca, pero no para hablar de montañas, sino de un dulce que rompe...

Si crees que París solo vive de macarons y éclairs , prepárate para un shock dulce: Toraya , la pastelería japonesa más antigua del...

Si creías que una hamburguesa gourmet solo podía subir de nivel con bacon extra o salsas secretas, Ham! Fresh Burger viene a...

Ya no es necesario tener que viajar a Portugal para probar uno de sus sabrosísimos pastelitos de nata, ya que hace poco acaba de...

Manosanta no es una churrería al uso . Va un paso más allá y eleva a nuestros queridos y tradicionales churros al cielo dándoles ese...

El concepto es, aparentemente, sencillo: una o dos bolas grandes de helado dentro de un bollo de brioche o un cruasán de mantequilla. Sin...

Que la repostería francesa es algo sublime lo sabíamos todos, pero quién iba a pensar que un poco merengue y nata montada con virutas de...

Si hay algo que no te puedes perder cuando vayas a Estocolmo es una visita al museo ABBA. Da igual que seas o no fan de este...

Olvídate de IKEA y ABBA, las 4 letras más importantes que debes conocer en Suecia son FIKA. Al igual que los suecos perfeccionaron los...

Cualquiera que haya estado en Milán se habrá percatado de que no es una ciudad particularmente bella, a primera vista. La competencia en...

Ya sabéis que todos los días del año están dedicados a algo en el calendario y hoy 4 de octubre es el día del Cinnamon Roll, un riquísimo...

Comerse un pastel de milhojas es como encontrar una aguja en un pajar. Vas a ver pasteles de hojaldres por todas partes pero una buena...

Parece mentira, 10 años han pasado ya desde que el chef vasco Josean Merino abriera la primera taberna perretxiCo en Vitoria a la que se...

No eres nadie si no has probado alguna vez un bubble tea, o lo que es lo mismo, un té frío, normalmente con leche y aromatizado con frutas, muy popular en los países asiáticos. Yo ya lo había probado en varias ocasiones durante mi viaje a Vietnan en 2019 y, la verdad, me hice adicto. Recuerdo el calor húmedo y sofocante que hacía allí durante ese verano y cómo buscábamos desesperadamente un bubble tea por donde sea para refrescarnos y quitarnos un poco el agobio de tanta calo

Buenas noticias para los amantes de una de nuestras tradiciones culinarias más populares: el vermut y los aperitivos. Y es que desde el...

La experiencia culinaria en The Residence Maldives es, verdaderamente, abrumadora. Si con algo no te vas a quedar es con hambre y para...

Que la cocina italiana es una de las más exportadas del mundo no tiene que venir ningún estudio ni informe a decírnoslo. Estés donde...

No os creáis que es tarea fácil pillar mesa en el Café du Monde de Nueva Orleans. Es, quizás, la cafetería más famosa del mundo y, sin...

Sabíais que contemplar un campo de girasoles genera buen humor, tonifica nuestros músculos y estimula nuestra creatividad? Creedme, yo...

Si eres de los que piensan que comer en un japonés es sinónimo de quedarse con hambre es que no conoces Running Sushi en Osaka, la nueva...

Ya es oficial: el calor ha llegado para quedarse. Si del frío te puedes proteger tapándote un poco más, del calor poco se puede hacer más...

Cuando entras en Pan y Pepinillos (calle del Escorial, 2) parece que el tiempo se ha detenido por un momento y todo vuelve a ser como...

¿Cabe hablar de los buenos sentimientos en un restaurante? ¿Vale la pena insistir en los valores de una cocina en un momento en el que...

Madrid vuelve a no parar y a ser un hervidero de tendencias. Haya pandemia o crisis económica, la ciudad sigue adelante, sobre todo si...

¡Menuda experiencia gastronómica la de ayer en el nuevo local de perretxiCo en Chueca! Mejor imposible. El sitio es de los que a mí me...

Si eres un amante del coco y la alimentación natural, este brunch que te presento hoy es ideal para ti. Lo descubrí hace poco en Coco...

Quieres tomar café todo el año porque te gusta, porque te despierta y porque forma parte de tu rutina diaria. Pero, ay, llega el verano,...

No sé a vosotros, pero a mi en cuanto llega el calor no hay nada que me refresque más que un buen helado y si puede ser de sabores...

Yo creo que todos estamos de acuerdo en afirmar en que el desayuno es la comida más importante del día. Y, si desayunamos fuera de casa,...

Poco a poco nos vamos adentrando en época de torrijas, ese humilde y sencillo dulce de Semana Santa que, como la tortilla de patatas, no...

Los que conoceis la Cava Baja de Madrid os preguntareis cómo he podido fotografiar esta calle sin gente si, incluso en plena pandemia,...

Vuelve el vermut (si es que alguna vez se fue del todo). De la taberna y el grifo a la botella de diseño y los locales de moda, este vino...

Naji Specialty Coffee es uno de esos sitios que los descubres por casualidad y, casi sin darte cuenta, los conviertes en imprescindibles....

Si hay algún formato que se asocia rápidamente a la gastronomía española es, sin duda, la tapa. Somos un país de grandes culinarias,...

Que Popota se encuentra en el Top 5 de las mejores heladerías de Madrid lo sabíamos todos pero ahora han dado un paso más y han entrado...

Ya tenía ganas de conocer la nueva librería de Taschen . Es la única en España de la prestigiosa editorial y ha abierto a principios de...