A todo el mundo le gusta disfrutar de un buen burrito calentito a la hora de la comida o la cena. Cuando está bien relleno de proteínas,...

En el mundo de los postres saludables, mis recetas favoritas son un pastel de chocolate, brownies sin harina y este cheesecake fit. La...

Es la eterna pregunta: cómo hacer una riquísima tarta de calabaza vegana sin que pierda un ápice de sabor tradicional. Pues bien, ahora...

Los rollos de sushi suelen ser una opción saludable cuando se come fuera de casa, pero la composición nutricional de un rollo puede...

Los que me seguís habitualmente sabéis que acabo de regresar de Miami y allí he descubierto uno de los placeres gastronómicos de este...

Llego el verano, la época de las mil y un ensaladas. Si, como yo, eres de los que no puedes pasar un solo día sin comer algo verde,...

Bueno, ha llegado el verano. Quizás llueva un poco aquí y otro poco allá pero las altas (mejor dicho, altísimas) temperaturas han llegado...

Ya sabéis aquello que dicen los nutricionistas de que el desayuno es la comida más importante del día. En general, para desayunar...

Las tradicionales torrijas de Semana Santa nos gustan a todos, pero qué te parece si les damos un toque diferente y las preparamos con...

No sé si sabéis que, de media, los españoles ponemos entre 3 y 5 kilos durante las fiestas navideñas. Es, sin duda, una barbaridad, que...

Con o sin chocolate, acompañado de un humeante cafetito o un té, este bizcocho típico italiano que ya forma parte de nuestra gastronomía...

Hace tiempo que no os recomendaba una receta y, aprovechando que estamos en la semana de Halloween, me he acordado de un plato de lo más...

Nancy Singleton Hachisu, la experta en cocina casera japonesa actual y la autora del éxito mundial Japón Gastronomía (un libro con más de...

Si, como yo, te gusta el pan y no quieres renunciar a él incluso en los meses de más calor, estos trucos de experto te ayudarán para que...

Con el buen tiempo las barbacoas adquieren un papel protagonista en muchas de nuestras casas. Pasar un rato distendido mientras conversas...

Si has visto en Instagram imágenes de boles sanísimos repletos de frutos secos, trozos de fruta y cereales, sí, es el tipo de comida del...

Ultimamente me ha dado por poner miel picante a casi todo. La probé en un restaurante hace poco, pedí la receta al chef y ahora me...

Esta receta que os ofrezco hoy tiene que ver (y mucho) con la compra y el consumo de verduras de temporada. Ahora tenemos zanahorias,...

A medio camino entre la tortilla española y la quiche francesa, la frittata es uno de esos tesoros ocultos de la gastronomía italiana...

Lo que me gusta de esta bebida: Deliciosa - Esta es la MEJOR receta de limonada, tanto es así que cuando la pruebes todas las demás te...

Ya me habéis oido hablar en multitud de ocasiones de mi amor incondicional al veganismo. No es que yo lo sea (de hecho como carne y...

¿Quién ha dicho que los postres veganos son sosos y que no saben a nada? Eso es que aún no han probado esta maravillosa tarta de...

Si después de probar mil recetas y hornear la masa a todas las temperaturas imaginables, no consigues un pan casero tan ideal como el que...

Ya sabéis lo que me puede gustar a mi un buen humus recién hecho. Los que seguís mis pequeñas recetas caseras ( por cierto, muchas...

La fondue de queso es un clásico de la cocina suiza que se ha extendido por todo el mundo. A mi me encanta disfrutarla con amigos. Nos...

El carnaval está en el aire y en cada rincón donde se celebra existen dulces y platos típicos para animar la fiesta. Hoy os traigo algo...

Mi ensalada César vegana con tofu crujiente representa el equilibrio perfecto entre una cocina ligera y una comida satisfactoria. La...

Es, sin duda, uno de mis postres preferidos. La tarta de queso al estilo japonés me atrapó cuando la vi en un escaparate de una...

La mayoría de los padres tienen miles de historias que contar sobre la batalla que puede suponer dar de comer a sus hijos; los niños...

Lo confieso, no sé qué hacer para matar el tiempo en estos días de encierro obligatorio contra el coronavirus. Me veo una peli al día,...

No fue hasta hace unos años que finalmente llegué a apreciar por mí mismo la diferencia entre una buena patata asada y una gran patata...

Sí, ya sé lo que estais pensando. Ayer estabas en la playa tomando en sol tan ricamente con una cerveza fresquita al lado y, de repente,...

La Fasolakia es un plato clásico del verano griego que consiste, principalmente, en judías verdes y salsa de tomate. A veces se lr añaden...

Vietnam es uno de los países del sudeste asiático donde nunca he estado pero de su cocina sé prácticamente todo. Esta es una de las...

Como ya se va acercando el calor y vuelven a apetecernos las ensaladas yo os recomiendo una que me pedí el otro día en un restaurante y...

Aunque no os lo creáis, este sencillo puré de bróculi me ha salvado de más de un catarro este invierno. Y es que su altísimo contenido en...

No me lo puedo creer. ¡He vuelto a hacer pan casero y me ha salido de rechupete!. En principio era solamente de almendras pero me decidí...

Si estais un poco hartos de poner en vuestro árbol de Navidad los mismos adornos una y otra vez os propongo algo totalmente diferente que...

Llega Halloween y tenemos que ser un poco creativos. Ya sé lo que estáis pensando; si, si, muy creativos pero otra vez la receta de todos...

El otro día coincidí en un evento con Ana Lorente, una pionera del periodismo gastronómico en nuestro país, que me recordó lo sano, fácil...

No hay nada que me pueda gustar más que una ensalada de tomates con cebolla picada y pan. Las tomo en verano, en invierno, en España, en...

¿Te crees que esto es un gorro de mariachi? Pues no, nada que ver; es pasta multicolor ( y riquísima) hechas por Linda Miller Nicholson...

No os lo vais a creer pero el otro día en un restaurante de Nueva York vi que tenían en su carta “pizza” de sandía como uno de sus...

Esta receta la aprendí hace muchos años cuando vivía en Belgica. Allí hay muchos establecimientos de comida árabe y es normal encontrase...

Siempre me han encantado las ensaladas con consistencia y mucho sabor. Es en primavera y verano cuando las suelo comer más y muchas veces...

No hay nada mejor en el mundo que tener amigos. Lo digo en serio. Ellos son los que mejor te conocen y te van a consentir todo sin...

2018 ha comenzado para mi con un descubrimiento culinario que a partir de ahora va a formar parte de mi dieta: el humus de lentejas...

Antes de irme de vacaciones tenía en casa un montón de plátanos verdes que ( la verdad, no tengo ni idea porqué) nunca se ponían maduros....

Supongo que ya me conocéis lo suficiente como para saber que si algo pretende captar mi atención a la primera tiene que llevar colores,...

Bueno pues ya vamos poco a poco acabando el verano y con él todas las frutas que a mi me enloquecen. Creo que os he recomendado todas las...