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MI MARAVILLOSO SGROPPINO...CON NARANJAS


La primera vez que visité Venecia hace ya algunos años fue en pleno mes de agosto con casi 40 grados a la sombra. Lo recuerdo muy bien porque para mitigar el sofocante calor descubrí uno de los mejores cócteles que probado en mi vida: el Sgroppino. Llevaba limón natural, sorbete de limón y prosecco, mucho prosecco. Gracias al Sgroppino el calor parecía desaparecer de inmediato y la ciudad parecía aún más bonita de lo que ya era de por sí.

El caso es que el otro día hice vinieron unos amigos a casa y les preparé una variación del cóctel original. La verdad, me salió de rechupete. Todos repitieron una y otra vez. ¿Cuál fue el cambio? Pues que no tenía limón y los cambié por naranjas. El resultado fue espectacular. Aquí os dejo la receta.

My first time in Venice some years ago was in the middle of August with almost 40 degrees in the shade. I remember it very well because to mitigate the stifling heat I discovered one of the best cocktails I had ever tasted: the Sgroppino. It came with natural lemon, lemon sorbet and prosecco, a lot of prosecco. Thanks to Sgroppino the heat seemed to disappear immediately and the city seemed even more beautiful than it already was.

The fact is that the other day some friends went home and I prepared a variation of the original cocktail. The truth, it came out yummy. All tried again and again. What was the change? Well, I did not have a lemon and I exchanged them for oranges. The result was spectacular. I will leave you guys the recipe here.


INGREDIENTES

5 fresas (aproximadamente un buen puñado)

4 cucharadas pequeñas de sorbete de naranja

Prosecco agradablemente frío u otro vino espumoso seco

INSTRUCCIONES

Lava, quite los tallos y haz puré las fresas. Ponlo en el congelador durante 10 minutos o hasta que esté frío. Luego, distribúyelo uniformemente en dos vasos.

Cubra con dos cucharadas de sorbete de naranja cada vaso y llénalo con Cava lentamente ( verás que la espuma se sube con muchísima rapidez). Sirve inmediatamente con pajitas o cucharas largas. Y por supuesto, disfruta.


INGREDIENTS

  • 5 strawberries (about a good handful)

  • 4 small scoops orange sorbet

  • nicely chilled prosecco or other dry sparkling wine

INSTRUCTIONS

  1. Wash, remove stalks and puree the strawberries. Put in the freezer for 10 minutes or until cold. Then distribute it evenly in two glasses.

  2. Top with two scoops of orange sorbet for each glass and fill up with prosecco, it will foam very much, pour slowly. Serve immediately with straws or long spoons.

#sgroppinoconnaranjas

Blog de tendencias, moda y lifestyle para hombres escrito por el periodista, blogger e influencer Miguel Biedma

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