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MIS CÓCTELES DE VERANO FAVORITOS


The trendy man. Mis cócteles de verano

¿ Sabes que hay vida más allá de los típicos mojitos, caipiriñas, gin tonic o piña colada para disfrutar de un buen cóctel y, a la vez, refrescarnos en verano? De verdad que lo digo en serio; muchas veces es deprimente pedir la carta de cócteles en cualquier terraza de nuestro país y encontrarnos con los mismos de siempre u otros tan "exóticos" llamados "Pacífico" o "Bora-Bora" que no se sabe bien qué llevan ni a qué saben.

Como a mi no me gusta experimentar en cuanto a cócteles se refiere ( prefiero un buen clásico a una modernez de temporada) os voy a recomendar 5 que os encantarán y que llevan ingredientes nobles como el bourbon escocés, el champagne francés, la guinnes irlandesa o la ginebra holandesa. La mayoría de ellos no resultan complicados de hacer así que los podréis hacer en casa para una cena o reunión de amigos. Espero os guste y no dudeis en escribirme si los hacéis de forma diferente.

A disfrutar.

 

Do you know that there is life beyond the typical mojitos, caipirinhas, gin tonics or pina colada cocktail to enjoy and, at the same time, cool off in summer time? Really, I'm serious; sometimes it is so depressing to demand the cocktail menu at any terrace of our country and get always the same kind of cocktails or other such "exotic" called "Pacific" or "Bora-Bora" that you do not know what´s in or what looks like.

As you Know I do not like to experiment as to cocktails refers (I prefer a good classic taste to a new one seasonal) I will recommend you 5 drinks which will delight you. All have noble ingredients like Scottish bourbon, French champagne, English guinnes or Dutch gin. Most of them are not complicated to do so that you may do at home for a dinner or meeting friends. I hope you like it and do not hesitate to write if do differently.

Enjoy.



THE OLD FASHIONED

El cocktail Old-Fashioned Whisky (Whisky pasado de moda) es un combinado ideal para tomar por la tarde. La receta del cocktail Old-Fashioned se puede preparar con Whisky escocés o canadiense, o bien con Bourbon.George Kappeler fue el primero en publicar la receta del cocktail Old-Fashioned Whisky, pero no el primero en escribirla, puesto que ésta bebida también aparece en el libro de Jerry Thomas.

La receta de este trago se dice que fue inventada por un barman de Nueva York, en honor al coronel James E. Pepper, un destilador de Whisky americano. Como curiosidad Old-Fashioned Whisky es la bebida preferida de Don Draper, el personaje principal de Mad men. Una de las razones por la que esta bebida empezó a popularizarse en series de televisión fue por un afán e interés de que resurgieran los cocktails clásicos de la historia.

 

Old Fashioned but never underrated, this classic was a ‘morning drink’ (read: ‘hair of the dog’) in the early 1800s for many a stateside gentleman. It packs a seriously powerful punch and is a firm favourite of superlative fictional rake and liquor lover, Don Draper – in Mad Men’s third season, in an episode aptly named ‘My Old Kentucky Home’ (a nod to the home of bourbon), Draper hops over an empty bar and deftly whips up two Old Fashioneds. As well as being a visual masterpiece in mixology, this is a mature, sophisticated cocktail with little interference between the liquor and the lips.



Ingredientes:

1 terrón de azúcar

Angostura

Soda

Hielo

60ml de Whisky

1 rodaja de naranja

1 rodaja de limón

Preparación:

Vierte en el vaso un golpe de Angostura y el terrón de azúcar y espere dos minutos. Luego llene el vaso de soda Añada el hielo y remueva para disolver el terrón de azúcar. Añada el Whisky y decore con una varilla de cocktail, una rodaja de naranja y otra de limón


 

Ingredients:

2 tsp simple syrup

1 tsp water

1 dash Angostura bitters

1 dash Amargo Chuncho bitters

1 cup ice cubes

40ml Woodford Reserve Bourbon

1 slice orange

1 maraschino cherry


Method:

Pour the simple syrup, water, and bitters into a tumbler. Stir to combine, then place the ice cubes in the glass. Pour bourbon over the ice and garnish with the orange slice and maraschino cherry


THE BLACK VELVEL

Como muchos de los cócteles que conocemos hoy en día, este nació en la Inglaterra victoriana tras la muerte del príncipe Alberto en 1861. Como mandaba el protocolo, en estas ocasiones se prohibía la venta de terminadas bebidas, entre ellas el champán, ya que era y es sinónimo de fiesta.

Un barman de Londres se inventó una original forma de seguir sirviendo champán. Se trataba de camuflarlo con una cerveza negra como la Guinnes. Por lo que para hacer nuestro Black Velvet necesitamos cerveza y champan. .Black Velvet es un cóctel que mezcla la nostalgia por luto y las ganas de diversión. Sí, se trata de una especie de estilo camuflado de los buenos modales junto con las ganas y exquisitez de tomar un buen champán.


 

Humphrey Bogart – Casablanca star and professional heavy drinker – favoured the Black Velvet, a choice which was perhaps symbolic of his ability to blend in among the working class and celebrity elite alike, as well as his penchant for all things outrageously alcoholic. Ironically, his first role was that of a Japanese butler carrying a tray of cocktails, which again seemingly set a precedent for the rest of his life.