top of page
Buscar

PRUEBA MI MOUSSE DE CEREZAS


Bueno pues ya vamos poco a poco acabando el verano y con él todas las frutas que a mi me enloquecen. Creo que os he recomendado todas las recetas con frutas de temporada que me sabía...todas menos una: mi delicioso mousse de cerezas que suelo hacer siempre que viene algún peque a casa porque sé que les encanta.

Aún podeis encontrar cerezas en el mercado, pero si las veis muy caras siempre están las congeladas ( sí, ya sé que no son lo mismo pero a falta de pan buenas son tortas).

Aquí os dejo la receta para que la hagáis en casa tranquilos. ¡A disfrutarla este delicioso y ligero postre!

 

How is your summer bucket list coming along? Still, so many things to cross off before pumpkin spice lattes are back in town? My list is pretty short and the main reason is that my body is unable to deal with the heat of the summer, just can’t bear this crazy humidity. I need to scale down everything outdoorsy and without close proximity to a fan.

This cherry mousse is inspired by a dessert I enjoyed on one of my food expeditions however instead of making the white chocolate-cream pudding (was too heavy for summer for me) I decided to go for a light yogurt mousse. Also, it was made with roasted strawberries but I try to avoid to turn on the oven right now and cherries are in peak season and a great substitute. Enjoy!


INGREDIENTES
  • 800 gramos cerezas

  • 150 gramos azúcar glass

  • 4 claras de huevo

  • 1 taza nata para montar

  • 1 limón

  • Una pizca sal

PASOS A SEGUIR
  1. Lava bien las cerezas, deshuésalas y trocéalas. Reserva unas cuantas para la decorac