La vi en la carta en un bar de Nueva Zelanda, entre las cervezas y los refrescos, sin saber muy bien en qué categoría encajaba. La pedí solo por curiosidad, para ver a qué sabía. No esperaba gran cosa: un nombre más, una bebida más. Pero el primer trago me cautivó, y desde entonces la ginger beer se ha convertido en una de esas pequeñas obsesiones que uno trae de vuelta de un viaje. I saw it on the menu in New Zealand, somewhere between the beers and the soft drinks, not quit

La Catedral de Cartón de Christchurch en Nueva Zelanda —sí, de cartón, y sí, la única del mundo construida así— es uno de esos lugares que te obligan a frenar, mirar dos veces y preguntarte: “¿Cómo es posible que esto exista… y funcione?”. Y funciona. Vaya si funciona. Desde 2013 es la sede provisional de la diócesis anglicana, levantada como respuesta urgente y creativa tras el terremoto de 2011 que dañó gravemente la catedral histórica del centro de la ciudad. Vamos a cono

Si hay una ciudad en Nueva Zelanda que me hizo guardar la cámara y simplemente quedarme mirando, boquiabierto, esa fue Wellington, su flamante capital política pero con alma bohemia. Mira que el país está lleno de paisajes de película; fiordos, montañas nevadas, lagos de aguas turquesa… Pero Wellington no va de eso: va de personas, de puertas abiertas, de arte en cada esquina y de un ambiente que te atrapa sin hacer ruido. Es, sin duda, una de las grandes sorpresas del país.