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5 CÓCTELES CON WHISKY




La famosa frase “póngame uno solo con hielo” está escrita a hierro forjado en nuestra memoria como la única manera de disfrutar el whisky y hay muchas otras maneras de disfrutar este maravilloso destilado. En los últimos años ha aflorado la moda de hacer combinados con esta bebida y es que aunque para muchos paladares es casi un atentado mezclar el whisky con otro tipo de ingredientes a mi me parece algo fantástico y muy de moda.

Aquí os traigo mis 5 cócteles con whisky preferidos que suelo tomar en cualquier época del año. Son clásicos, intensos, fáciles de preparar y muy pero que muy deliciosos. Espero os gusten.

 

Much like with fashion, or tech, trends in cocktail culture come and go. But some drinks never change. From the Old Fashioned to the mint julep, here are the five whiskey cocktails every guy should have in their back pocket — for now and forever.

Here you´ll have my 5 favorite cocktails with whiskey that I usually drink at any time of the year. They are classic, intense, easy to prepare and very, very delicious. I hope you like them.



Old Fashioned

El cocktail Old-Fashioned Whisky (Whisky pasado de moda) es un combinado ideal para tomar por la tarde. La receta del cocktail Old-Fashioned se puede preparar con Whisky escocés o canadiense, o bien con Bourbon. Es muy común ver este trago decorado con una rodaja de naranja ya que mejora gratamente su sabor. En 1990 se puso de moda añadir a la receta del Old-Fashioned Whisky trocitos de fruta. Se sirve en vaso bajo u Old-Fashioned.


Ingredientes:

  • 1 terrón de azúcar

  • Angostura

  • Soda

  • Hielo

  • 60ml de Whisky

  • 1 rodaja de naranja

  • 1 rodaja de limón

Preparación:

  • Vierte en el vaso un golpe de Angostura y el terrón de azúcar y espere dos minutos.

  • Llena el vaso de soda

  • Añade el hielo y remueva para disolver el terrón de azúcar.

  • Añade el Whisky

  • Y decora con una varilla de cocktail, una rodaja de naranja y otra de limón

 

Few recipes in the cocktail kingdom are as divisive as the Old Fashioned. Originating in the early 1800s, two centuries of experimentation have bred variations that include everything from burnt sugar to agave spirits. Among bartenders, common points of contention include the type of whiskey — bourbon or rye — the addition of club soda, or the presence of a cherry.


Ingredients:

1 Demerara sugar cube 2 ounces of rye whiskey Angostura bitters Regan’s orange bitters Lemon peel Orange peel Ice

Preparation:

1. Put 1 Demerara sugar cube in a rocks glass, add 2 dashes of angostura aromatic bitters and 2 dashes of orange bitters. Muddle in the glass until the sugar has broken down to fine grains.

2. Add 2 ounces of a rye whiskey.

3. Stir without ice, then add your ice and stir again until glass is frosty, usually 20-30 seconds.

4. Cut the peel of both an orange and a lemon and squeeze them over the top of your cocktail. This releases the oils into your drink without overdoing it.

5. Garnish with orange peel.



Manhattan

El cocktail Manhattan es ideal para tomar como aperitivo. Según el tipo de Vermouth que se utilice en la receta, el Manhattan puede ser dulce o seco. Si es seco se decora normalmente con una aceituna y una espiral de limón, mientras que si es dulce se sustituye la aceituna por una guinda.

La receta del cocktail Manhattan se compone básicamente de Whisky canadiense o centeno y Vermouth o Vermut (puede usarse Vermouth seco o dulce). Se sirve en vaso de cocktail o de Martini.


Ingredientes:

  • Cubitos de hielo

  • 45 ml de Whiky canadiense.

  • 20 ml de Vermouth seco.

  • 1 golpe de Angostura (Opcional)

  • 1 aceituna verde

  • Corteza de limón

Preparación:

  1. Mezcla en la coctelera el hielo, el Whisky, el Vermouth y la Angostura.

  2. Colar y servir en la copa.

  3. Y decora con una aceituna y una espiral de corteza de limón.

 

In the canon of classic whiskey cocktails, no drink is more poised than the Manhattan, which, like the Old Fashioned, is easy to make, but easier to mess up. Records suggest the original recipe was invented sometime in the late 1800s for a banquet held at the Manhattan Club in Midtown Manhattan. More than a century later, the drink can be found on bar and restaurant menus the world over. But there is perhaps no finer exemplar of the classic cocktail than that found at the award-winning NoMad Bar on the corner of 28th and Broadway, a stone’s throw from the Manhattan’s original birthplace.


Ingredients:

3 dashes of Angostura Bitters 1 ounce Carpano Antica Sweet Vermouth 2.5 ounces Old Overholt Rye Whiskey or Old Forester Bourbon 3 Luxardo cherries Ice


Preparation:

1. Combine bitters, vermouth and whiskey in mixing glass.

2. Add cubed ice and stir until preferred dilution has been reached (about 30 seconds).

3. Strain into a coupe glass and garnish with a three cherries on a metal cocktail pick.



Whisky Sour

El famoso cocktail Whisky Sour o Whiskey Sour nació en Chile, en el puerto de Iquique. Un lugar idóneo para la creación de un cocktail ya que Iquique significa “lugar de descanso”. La denominación Sour, que significa “amargo”, puede aplicarse a cualquier bebida que contenga limón, como por ejemplo el Melón Sour, el Margarita o el Sidercar.

Se sirve habitualmente como aperitivo antes de las comidas. Puede sustituirse el Whisky por Bourbon, consiguiendo así un Bourbon Sour.

El Whisky Sour o Whiskey Sour suele servirse en copa de Old-fashioned o vaso bajo, adornado con una corteza de limón.


Ingredientes:

  • 45 ml de Whisky

  • 30 ml de zumo de limón

  • 2 cucharaditas de azúcar

  • Corteza de limón.

  • Hielo

Preparación:

  1. Mezclar en la coctelera el hielo, el whisky, el zumo de limón y el azúcar.

  2. Colar en la copa con hielo.

  3. Decorar con una espiral de limón.

 

If you’ve mastered the Old Fashioned and the Manhattan, your next challenge is a Whiskey Sour. It’s a step above a three-ingredient cocktail, but adds ingredients most people have lying around the house: an egg and a lemon. (Make sure the lemon’s fresh; a Whiskey Sour is only as go