Comerse un pastel de milhojas es como encontrar una aguja en un pajar. Vas a ver pasteles de hojaldres por todas partes pero una buena milhoja sólo las vas a encontrar en Andalucía. La diferencia está en el sabor y en los ingredientes.Mientras que el hojaldre lleva capas de mantequilla, el milhojas se rellena con chantilly, esa crema pastelera de origen francés suave y cremosa como pocas.
No se sabe muy bien porqué el milhojas arraigó mucho en Andalucía y es allí donde han elaborado un delicioso helado de este pastel que no deja indiferente al que lo prueba por primera vez.
Yo lo encontré en un heladería de un centro comercial de Huelva. El local se llama 19 Palmeras y su helado de milhojas es el campeón del Gelato World Tour de 2019. ¿Quién puede pedir más?
Creedme, mereció la pena esperar a casi 40 grados a que abriese la heladería para saborear uno de los mejores helados que he probado jamás.
Eating a milhojas cake is like looking for a needle in a haystack. You will see puff pastries everywhere but a good milhojas is only found in Andalusia. The difference is in the flavor and the ingredients, while the puff pastry is layered with butter, the milhojas is filled with Chantilly, that pastry cream of French origin, soft and creamy like few others.
It is not well known why the milhojas took root in Andalusia and it is there where they have developed a delicious ice cream of this cake that leaves no one indifferent who tries it for the first time.
I found it in an ice cream shop in a shopping center in Huelva. The place is called 19 Palmeras and its millefeuille ice cream is the champion of the Gelato World Tour of 2019. Who could ask for more?
Believe me, it was worth waiting at almost 40 degrees for the ice cream shop to open to taste one of the best ice creams I have ever had.
Y es que, sin duda, el helado es uno de los postres preferidos por todos durante los meses de calor. Es verdad que, a veces, huimos de este alimento por las calorías que contiene pero aporta beneficios que, seguro, no conocías. Toma nota.
1.- Aporta calcio
Una ración de helado con base de leche o de yogurt aporta hasta el 15% de las necesidades de calcio diarias. El calcio es un mineral muy importante para el cuerpo humano, ya que ayuda al crecimiento y protección de nuestros dientes y huesos.
2.- Proteínas y vitaminas
Asimismo, el helado es rico en proteínas, vitaminas A, B2 y B6, C, D, E, fósforo, magnesio, sodio y potasio. Esto lo convierte en un alimento perfecto tanto para niños, como para adultos y ancianos.
3.- Energía para el cuerpo
El helado contiene hidratos de carbono fundamentales para darte la energía que necesitas a lo largo del día. No te preocupes por la dieta. Otro de los beneficios del helado es que tan solo aportan el 10% de las calorías que necesitas al día. Además, siempre puedes encontrar su versión sin azúcar y sin gluten para disfrutar de este refrescante postre sin remordimientos. Los helados artesanales, por ejemplo, solo contienen un 6% de grasa.
4.- Serás más feliz
Los helados contienen un aminoácido llamado triptófano, gracias al cual los niveles de serotonina aumentan. ¿Qué significa esto? Comer tu helado favorito mejorará tu estado de ánimo y reducirá los síntomas de la depresión. Además, reducirás el estrés especialmente con los helados de vainilla o chocolate. La razón está en la caseína que se encuentra en estos ingredientes capaz de generar endorfinas y disminuir el estrés.
5.- Hidratación
Comer un helado en días calurosos te aporta la hidratación que tu cuerpo necesita. Cuando sientas que el cansancio y el decaimiento por el calor te invaden es momento de tomarte un helado.
6.- Le gustan a todo el mundo
La industria heladera ha apostado por ampliar su abanico de sabores y texturas. Por eso hoy día es muy fácil encontrar un sabor que te guste. Incluso puedes hacer tus propias combinaciones para dar con tu helado perfecto. Déjate seducir por las bases de leche y yogurt con toppings de frutas, chocolate, frutos secos, etc.
There is no doubt that ice cream is one of everyone's favorite desserts during warmer months. It is true that, sometimes, we avoid this product simply for the calories it contains, but it has benefits that, for sure, you didn't know about. Here are some of them.
1.- Supplies calcium
A portion of ice cream with a milk or yogurt base provides up to 15% of the daily calcium needs. Calcium is a very important mineral for the human body, as it helps the growth and protection of our teeth and bones.
2. Proteins and vitamins
Ice cream is also rich in proteins, vitamins A, B2 and B6, C, D, E, phosphorus, magnesium, sodium and potassium. This makes it a perfect food for children, adults and the elderly.
3.- Energy for the body
Ice cream contains essential carbohydrates to give you the energy you need throughout the day. Don't worry about your diet. Another benefit of ice cream is that it only provides 10% of the calories you need per day. In addition, you can always find a sugar-free and gluten-free version to enjoy this refreshing dessert without remorse. Homemade ice creams, for example, only contain 6% fat.
4.- You will be happier
Ice cream contains an amino acid called tryptophan, thanks to which serotonin levels increase. What does this mean? Eating your favorite ice cream will improve your mood and reduce the symptoms of depression. In addition, you will reduce stress especially with vanilla or chocolate ice cream. The reason lies in the casein found in these ingredients capable of generating endorphins and reducing stress.
5.- Hydration
Eating ice cream on hot days gives you the hydration your body needs. When you feel that fatigue and decay due to the heat invade you, it is time to have an ice cream.
6.- Everybody likes them
The ice cream industry has opted to expand its range of flavors and textures. That's why nowadays it is very easy to find a flavor you like. You can even make your own combinations to find your perfect ice cream. Let yourself be seduced by milk and yogurt bases with toppings of fruits, chocolate, nuts, etc.
Llevo puesto una camiseta de ZADIG&VOLTAIRE, pantalones cortos de COS y zapatos de BIRKENSTOCK
I'm wearing a ZADIG&VOLTAIRE T-shirt, COS shorts and BIRKENSTOCK shoes.