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ENGANCHADO AL MATCHA LATTE



Desde que tan sólo hace unas semanas probé por primera vez el matcha latte no pasa un día en que no lo haga en casa hasta dos o tres veces. Yo reconozco que soy un poco friki de la gastronomía japonesa, y en concreto del té verde ( algo que ellos utilizan en su cocina como nosotros el ajo)

Es muy sencillo de preparar y si te gusta el sabor del té verde y no has probado nunca el matcha creo que te entusiasmará.

El matcha es el famoso té japonés que utilizan en ese país para el ritual de la ceremonia del té y que además de manera habitual consumen en la isla de Okinawa, un lugar conocido por la longevidad de sus habitantes.

 

Somehow, over the course of the last weeks, my beverage of choice whenever I go to a coffee house is a matcha green tea latte, made with almond milk, foam art a pretty bonus. I love the earthiness of it, how cozy it is to sip as I chat, and since it feels slightly mysterious, I used to assume it was the kind of drink that would be hard to recreate at home.

But it’s not. I started making my own matcha lattes at home during the holidays, and while my foam “art” leaves much to be desired, the mystery has been debunked – it’s really easy to make!