No hay nada mejor en el mundo que tener amigos. Lo digo en serio. Ellos son los que mejor te conocen y te van a consentir todo sin reprochártelo luego.
Esto viene porque anoche tras pasar horas y horas en casa de una amiga que hacía meses no veía, ella va y saca de la nevera un poco de fruta, unos yogures griegos, nata líquida y una tableta de chocolate. Yo que no paraba de hablar como una cotorra veo que en menos de 10 minutos va y prepara una de las mejores cremas de chocolate con fruta que he probado en mi vida.
No sé que me supo más a gloria, el postre o la compañía. Gracias Lucía, por estar siempre ahí conmigo. Esta es su fabulosa receta.
Espero os guste.
There is nothing better in the world than having friends. I'm serious. They are the ones who know you best and they will indulge you everything with no reproaching later.
I am telling you this because last night after spending hours and hours at the house of a friend who did not see her for months, she goes and pulls out of the fridge some fruit, some Greek yogurt, cream cheese and a chocolate bar. I was talking like a “valley girl” and she in less than 10 minutes went on and prepared one of the best chocolate cream with fruit that I have tasted in my life.
I do not know what was the best, dessert or company. Thank you Lucia for always being there with me. This is your fabulous recipe.
I hope you like it, guys.
INGREDIENTES
1 tableta de chocolate negro o con leche, a tu gusto, de 75 gr
200 ml de nata líquida espesa para montar
2 yogures griegos naturales sin azúcar
3 cucharadas de azúcar (o menos si el chocolate ya la lleva), al gusto. Mejor si es azúcar glas.
1 cucharada de esencia de vainilla
ELABORACIÓN
Batimos la nata en el vaso de la batidora hasta que aumente su volumen y espese, no es necesario que llegue a montarse.
Derretimos en el microondas el chocolate y lo añadimos a la nata. Añadimos también los yogures, azúcar y vainilla y volvemos a mezclar muy bien batiendo a velocidad máxima.
Ponemos la mezcla en moldees o vasitos a tu gusto y dejamos enfriar en la nevera hasta el momento de servir.
INGREDIENTS
1 cup heavy cream
1 cup powdered sugar , divided
1 (8 oz) pkg cream cheese, softened
1/3 cup unsweetened cocoa powder
1 tsp vanilla extract
INSTRUCTIONS
In a mixing bowl using an electric hand mixer, whip heavy cream until soft peaks form, addw 2 Tbsp of the powdered sugar and whip until nearly stiff peaks form. Set aside.
In a separate mixing bowl whip together cream cheese, 1/4 cup + 2 Tbsp of the powdered sugar, the cocoa powder and vanilla extract until smooth. Mix in whipped cream mixture and remaining 1/2 cup powdered sugar. Chill until ready to serve. Serve with strawberries, bananas or raspberries.
