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LIMONADA DE JENGIBRE


Dicen de la limonada con jengibre que es la fórmula maestra para conseguir un vientre plano. No sé, yo la llevo bebiendo desde hace años sobre todo ahora en verano, es la única bebida que verdaderamente me quita el calor y lo del vientre plano...tendré que quitarme los helados para conseguirlo del todo.

Yo siempre utilizo la manera americana de hacer la limonada con sirope de azúcar, para que quede perfectamente disuelta y no se quede en el fondo sin disolverse. De entre las muchas y variadas combinaciones que he probado a lo largo de los años (albahaca, menta, fresa, frambuesa,…) esta de jengibre es mi favorita y la que más veces he repetido. Si bien su aroma está presente a cada sorbo no enmascara en absoluto al limón sino que lo potencia y lo hace más brillante e intenso. Espero que os guste y la disfrutéis.


 

It should come at no surprise that I have a bit of an obsession with ginger. I’ve made it my personal mission to become well-versed in all things ginger ale/beer, ordering it whenever we go out. Other people order fancy cocktails and wine, I order ginger beer. At least it’s more exciting than water (what can I say, I’m a cheap date).

This ginger lemonade stems from my deep seated love for ginger. The ginger flavor is much lighter than my favorite spicy ginger beers, but I didn’t want it to overpower the lemon in this case, as this is first and foremost lemonade, with ginger, and not the other way around.

That said, if you love spicy ginger to the extreme, might I recommend adding a bit of ginger juice at the end? If you have a juicer this will be easy, otherwise, puree a chunk of semi-frozen ginger in your blender or food processor, then strain it through a fine mesh sieve. The extra spice will clear your sinuses in no time. Enjoy it.


Ingredientes

½ cup