Estaréis de acuerdo conmigo al pensar en que NO se necesitan excusas para disfrutar de esta bebida celestial, aunque es verdad que tampoco existe celebración sin una buena botella de champagne.
Muchos piensan que comprar este vino espumoso va a suponer un desembolso enorme. Para nada. Los hay carísimos ( y muy buenos) y los hay asequibles para cualquier bolsillo, sin renunciar a todo el sabor y la mágia que supone saborear un auténtico champagne francés.
Descórchala (recuerda: siempre girando la base con una mano sobre el corcho, para no matar a alguien) mejor durante el aperitivo o durante la comida que después, para apreciar como se debe su burbujeante sabor.
Y si te decantas por cualquiera de estas cinco, el placer será máximo.
You will agree with me that you do NOT need excuses to enjoy this heavenly drink, but it is true that there is no celebration without a good bottle of champagne.
Many people think that buying this sparkling wine is going to mean a huge investment. Not at all. There are very expensive ones (and very good ones) and there are affordable ones for any pocket, without giving up all the taste and the magic of tasting an authentic French champagne.
Uncork it (remember: always turn the base with one hand on the cork, so as not to kill someone) better during the appetizer or during meals than after to appreciate its bubbling taste.
And if you choose any of one of these five below, the pleasure will be maximum.
Moët Imperial
Acaba de cumplir 150 años, así que es un gran momento para brindar con el que es probablemente el champagne más reconocible del mundo. Moët Impérial, nacido como Brut Impérial en 1869, fue el nombre que recibió el champagne no vintage de la maison como homenaje a la larga relación de Moët & Chandon con la familia imperial de Francia. Y el primer envío se programó para coincidir con el centenario del nacimiento de Napoleón Bonaparte. Suntuoso y sutil, predominan en él las notas a fruta blanca (pera, melocotón, manzana), a cítricos y a grosella.
Precio: 33,99 €
Moët Impérial is the House’s iconic champagne. Created in 1869, it embodies Moët & Chandon’s unique style, a style distinguished by its bright fruitiness, its seductive palate and its elegant maturity.
Created from more than 100 different wines, of which 20% to 30% are reserve wines specially selected to enhance its maturity, complexity and constancy, the assemblage reflects the diversity and complementarity of the three grapes varietals. It has golden straw yellow with green highlights A sparkling bouquet wiht vibrant intensity of green apple and citrus fruit, freshness of mineral nuances and white flowers and elegance of blond notes (brioche, cereal, fresh nuts)
Price: 33,99
Louis Roederer Brut Premier
Fundada como Dubois Père & Fils en 1776 en Reims, Francia, la maison pasó a llamarse Louis Roederer cuando éste la heredó. Desde entonces, es dirigida por la misma familia y de manera independiente y actualmente vende 3,5 millones de botellas al año en más de 100 países.
Su fama se la debe en gran parte a su relación con la Corte Imperial de Rusia, de la que era proveedora oficial. Para el zar Alejandro II creó precisamente su primer cuvée de prestige en 1876, el célebre Cristal. Fue el propio zar el que le comentó a su sommelier que las botellas tradicionales de champagne no dejaban ver la belleza y efervescencia del líquido que contenían y que le gustaría que fueran completamente transparentes. Otras versiones también dicen que en realidad temía que ocultaran una bomba para atentar contra su vida.
Su Brut Imperial también es un gran champagne: compuesto por 40% de Pinot noir, 40% de Chardonnay y 20% de Pinot Meunier de 6 años diferentes, incluyendo vinos de reserva envejecidos en barrica, combina la fruta y la frescura de la juventud con la elegancia y la complejidad de 3 años de crianza en rima.
Precio: 45,22 €
The freshness, finesse, and brightness of Brut Premier make it the perfect wine for festive occasions. Its structured texture, richness, and length are distinctly winey. It is a full, complex wine that is both rich and powerful, whilst remaining a great classic.
After the upheavals of the early 1900s, particularly the First World War that destroyed more than half of the Louis Roederer estate, Léon Olry Roederer reconstructed the vineyards. He decided to buy grapes to ensure the continuity of the House during this difficult period and, at the same time, created a multi-vintage wine that would have a consistent flavour, whatever the harvest year. It is now called Brut Premier.
A blend of around 40% Pinot noir, 40% Chardonnay, and 20% Pinot Meunier, Brut Premier comprises wine matured in oak tuns produced from three Champagne grape varieties that originate from various crus selected by Louis Roederer. It is aged for 3 years in Louis Roederer’s cellars and left for a minimum of 6 months after dégorgement (disgorging).
Price: 45,22
Dom Pérignon Rosé Vintage 2006
El nombre de esta maison le viene dado en homenaje a Pierre Pérignon, un monje que en el siglo XV descubrió la técnica para crear vinos espumosos e introdujo el corcho para conservar mejor los caldos. Por su condición de vintage champagne, Dom Pérignon sólo se produce en los mejores años de vendimia. La última versión de su Rosé es la de 2006, un auténtico homenaje a la uva pinot noir, con gran profundidad de aromas y sabores: notas a cacao y a frutas cálidas (higo y albaricoque asados, naranja confitada.…). Si quieres triunfar doblemente, hazte con la edición limitada diseñada por Lenny Kravitz.
Precio: 298,27 €
Dom Pérignon Rosé is a tribute to Pinot Noir. To work with Pinot Noir continually requires excellence and humility. In that regard, Dom Pérignon Rosé is a paradox to the point of contradiction as it is the perfect balance of Chardonnay and Pinot Noir. Although it took over ten years to reach the light of day, the color of Dom Pérignon Rosé dares to express all the tension between youth and maturity, between exhibition and restraint. Lenny Kravitz has reimagined the iconic Dom Pérignon bottle, working hammered metal across the shield, creating a patina that lends the metal an inalterable, contemporary vibe.
Price: 298,27
Bollinger Millésimé 2011 edición James Bond
Para celebrar sus 40 años de asociación con James Bond, Bollinger lanzó de cara a la navidad una edición limitada de uno de sus champagnes más especiales, Bollinger Millésimé 2011. Se elabora exclusivamente con la variedad pinot noir de la localidad francesa de Aÿ y es la primera vez que la maison elabora una cuvée basada al 100% en este histórico Grand Cru.
La cosecha de 2011 dio lugar a una uva compleja, potente y armoniosa que ha resultado en un vino con carácter. Sus aromas tostados y torrefactos iniciales evolucionan con cada sorbo hacia notas de miel, caramelo y frutas amarillas. Expresivo y redondo, con un final fresco y mineral. La botella de 75 cl se viste de gala para la ocasión: de negro con detalles en blanco; y en su parte frontal, el número 25 formado con los títulos de todas las películas ya estrenadas de 007.
Precio: 195 €
To celebrate 40 years of association with James Bond, Bollinger has launched a limited edition of one of its most special champagnes, Bollinger Millésimé 2011, for Christmas. It is made exclusively with the pinot noir variety from the French town of Aÿ and is the first time that the maison produces a cuvée based 100% on this historic Grand Cru.
The 2011 harvest produced a complex, powerful and harmonious grape that has resulted in a wine with character. Its initial toasted and roasted aromas evolve with every sip into notes of honey, caramel and yellow fruits. Expressive and round, with a fresh and mineral finish. The 75 cl bottle is dressed up for the occasion: in black with white details; and on the front, the number 25 formed with the titles of all the films already released from 007.
Price: 195
Ruinart Champagne Rosé
Ruinart Rosé está considerado como el primer champagne rosado de la historia: la primera mención de su existencia data de 1764, reflejada en un envío de botellas llamadas "Oeil de Perdrix" (Ojo de Perdiz), un término utilizado en la época para referirse a “un champagne con un color rosa delicado con reflejos cobrizos”. Sus delicadas notas de guayaba, granada, lichis y especias contribuyen a la singularidad de un champagne que invita a un maridaje con sabores exóticos e inusuales.
Precio: 65,90 €
Ruinart Rosé is considered to be the first pink champagne in history: the first mention of its existence dates from 1764, evidenced by a shipment of bottles called "Oeil de Perdrix" (Partridge's Eye), a term used at the time to refer to "a champagne with a delicate pink colour with coppery reflections". Its delicate notes of guava, pomegranate, lychee and spices contribute to the uniqueness of a champagne that invites to be paired with exotic and unusual flavours.
Price: 65,90
