El vino es una de las bebidas más populares, codiciadas y, a veces, caras del mundo. Pero el que sepa bien o no es, en la mayoría de los casos, una cuestión de gusto o percepción subjetiva. No obstante, hay algunos criterios que permiten reconocer la calidad de un determinado caldo. Normalmente, la etiqueta del vino ya da información sobre su nivel de calidad, el envejecimiento, la añada y las variedades de uva utilizadas. Pero para encontrar el vino perfecto, también hay que definir con precisión las expectativas personales sobre el producto.
Wine is one of the most popular, sought-after and sometimes most expensive beverages in the world. But whether the wine tastes good or not is in most cases a matter of taste or subjective perception. Nevertheless, there are a few important points by which the quality of a wine can be recognized. Normally, the label of the wine already gives information about its quality level, the aging, the vintage and the grape varieties used. But in order to find the perfect wine, personal expectations of the wine must also be precisely defined.
PRIMERO SE DEBEN DEFINIR LAS EXPECTATIVAS PERSONALES
Antes de ir a la tienda de vinos y elegir el adecuado, primero hay que definir las expectativas que debe cumplir el mismo. ¿Qué calidad de vino se desea y para qué ocasión? ¿Debe el vino acompañar quizás un menú o un plato concreto, o simplemente debe probarse en un círculo de amigos? Una vez definidas las expectativas hay que determinar una cierta relación calidad-precio.
Y es que ,si se necesita una mayor cantidad de vino, el vino seleccionado debe tener una excelente relación calidad-precio. Las ofertas especiales son una opción para adquirir un vino de primera calidad a un precio razonable; sin embargo, si se trata de una ocasión especial y muy festiva con pocos, pero selectos invitados, entonces probablemente se requiera una gota más noble. En principio, los entendidos en vinos ya pueden adivinar los rangos de precios de un vino, pero estimar el precio exacto es casi imposible, esto ya ha quedado demostrado en numerosas catas a ciegas. En algunos casos, un vino asequible como el Chateau Saint-Estephe de Burdeos ha superado a vinos mucho más caros o incluso a vinos de categoría Premier Grand Cru.
Before going to the wine shop and choosing the right wine, the expectations that the wine should fulfill must first be defined. What quality of wine is desired and what occasion is the wine intended for? Should the wine perhaps accompany a particular menu or dish, or should a new wine simply be tried out in a circle of friends? Once the expectations of the wine have been defined, a certain price-quality ratio must be determined.
If a larger quantity of wine is required, the selected wine should have an excellent price-performance ratio. Current offers are also an option to purchase a first-class wine at a reasonable price. However, if it is a special and very festive occasion with few, but select guests, then probably a nobler drop is required. In principle, wine connoisseurs can already guess the price ranges of a wine, but to estimate the exact price is almost impossible, this has already been proven by numerous blind tastings. In some cases, the inexpensive wine Chateau Saint-Estephe from Bordeaux has already outperformed much more expensive growths or even Premier Grand Cru sites.
SI SE PUEDE, ANTES DE COMPRARLO, CATAR EL VINO NOS SACARÁ DE DUDAS
Conocer el gusto personal y una buena corazonada son dos criterios importantes en la compra a la hora de encontrar el vino perfecto. Por eso, en la mayoría de los casos, una cata directamente en el establecimiento es una buena ayuda para la toma de decisiones. A menudo, un vino no tiene por qué tener ningún y sin embargo no satisfacer los gustos personales. Si tienes una buena corazonada después de una intensa consulta y degustación, es que has encontrado el vino adecuado para la ocasión que tú querías.
To know the personal taste and a good gut feeling are two important criteria with the purchase, in order to find the perfect wine. Therefore, in most cases, a tasting directly in the video store is a good decision-making aid. Often a wine does not have to have a flaw such as cork or vinegar taste, and yet may not meet everyone's taste. Also typical wine styles can find already times little appeal, whereby the wine is actually flawless. The only decisive factor is personal taste. The wine, which tastes, is primarily also the correct drop. If you have a good gut feeling after intensive consultation and tasting, you have found the right wine.
LA ETIQUETA DEL VINO TAMBIÉN PUEDE SER DE GRAN AYUDA A LA HORA DE TOMAR UNA DECISIÓN
Ya sabemos que el gusto personal es un aspecto importante en la selección del vino (si no el más importante). Pero para los amantes del vino que no saben mucho de esta bebida y sólo les gusta disfrutarla, la etiqueta también puede decirles mucho sobre el vino en sí y sobre su calidad. En la etiqueta suele aparecer mucha información básica a primera vista, como la añada, la variedad de uva, el nivel de calidad, el origen, el contenido de alcohol o el dulzor residual. El nivel de calidad suele indicar directamente si el vino es de finca, de la zona, de primera o de gran solera. Pero como es bien sabido, el gusto personal es lo que más influye, incluso un vino de finca de primera clase puede competir a veces con un vino de un gran enclave. El grado alcohólico y el dulzor residual del vino también pueden dar información directa sobre el sabor de un vino, si es más bien seco o dulce. Basándose en estos puntos, se pueden excluir los vinos que no satisfagan el gusto personal con gran probabilidad.
Of course, personal taste is an important aspect in the selection of wine, if not the most important. But for wine lovers who don't know much about wine and just like to enjoy wine, the label of the wine can also tell a lot about the wine itself and about its quality. A lot of basic information can usually be seen at first glance on the label, such as the vintage, the grape variety, the quality level, the origin, the alcohol content or the residual sweetness. The quality level usually indicates directly whether the wine is an estate wine, a local wine, a first or a great site. But since, as is well known, personal taste is the most influential, even a first-class estate wine can sometimes compete with a wine from a great site. The alcohol content and the residual sweetness of the wine can also give direct information about the taste of a wine, whether it is rather dry or sweet. On the basis of these points, wines can be excluded, which will not meet the personal taste with great probability.
Para encontrar el vino perfecto, no siempre son decisivos los conocimientos sólidos, sino más bien el gusto personal. La mejor prueba se encuentra en la degustación porque en una cata se pueden encontrar rápidamente los vinos adecuados para cada ocasión o paladar.
In order to find the perfect wine, it is not always sound knowledge that is decisive, but first and foremost personal taste. The proof of the pudding is in the eating. Because with a tasting, suitable wines for every occasion or taste can be found quickly.
