El universo de las copas de vino es prácticamente interminable. Marcas, modelos, formas, incluso materiales hacen que sea realmente difícil encontrar la copa perfecta para cada tipo de vino. Sin querer entrar en muchas clasificaciones, y para evitaros dolores de cabeza, hemos decidido simplificar algo el tema para que os resulte más sencilla la elección.
Es cierto que el vino se disfruta tanto en un vaso normalito de los de toda la vida como en una copa de diseño pero, no nos engañemos, a nadie le amarga un dulce y el vino en una buena copa sabe mejor. ¿A qué si?
The universe of wine glasses is practically endless. Brands, models, shapes, even materials make it really difficult to find the perfect glass for each type of wine. To avoid headaches, we have decided to simplify the subject a bit to make the choice easier for you, without going into too many classifications.
It is true that wine can be enjoyed in a regular glass as well as in a designer glass but, let's not fool ourselves, nobody is bitter for a sweet and wine in a good glass tastes better. Isn't it?
Diferencias entre copas de vino tinto y vino blanco: el tamaño importa
Si realizas esta búsqueda en Google, encontrarás una copa para cada tipo de uva y vino, tintos con mucha crianza, con cuerpo, frescos, jóvenes, blancos frescos, con paso por barricas, afrutados y así hasta el infinito.
Un experto en vinos probablemente tendría una copa para cada variedad, pero ya sabemos que eso no es viable ya que nos ocuparía un gran espacio. Pero hay algo que marca la diferencia: el tamaño.
Si vemos una copa de tamaño grande y considerable, con una forma que se aleja de lo habitual es casi toda seguridad una copa para vino tinto.
Si por lo contrario, véis una copa más pequeñas, con un formato más delgado, menos profunda, menos ancha en la base y con forma similar a un tulipán, pues tendréis delante una copa fijo para un vino blanco.
Las copas de vino tinto normalmente serán grandes y tendrán un fondo del cáliz (cuerpo de la copa) amplio y profundo, con una abertura amplia para que pueda contener los aromas. La amplia abertura y el cáliz también crean una mayor superficie de oxidación, de modo que el vino pueda respirar. Debido a que los vinos tintos normalmente tienen sabores más complejos, crianzas, con más cuerpo y con taninos más fuertes, se benefician mucho más de esta capacidad de respirar con este perfil de copas.
Las copas de vino blanco, por otro lado, suelen tener más forma de U o tulipán. Tendrán cálices más pequeños y cortos con aberturas más estrechas que están diseñados para preservar los aromas florales y afrutados más delicados que normalmente se asocian con los vinos blancos. También suelen tener tallos más largos que los vinos tintos. La razón principal de esto es que los vinos blancos generalmente se sirven fríos, por lo que el tallo significa que es menos probable que las manos calientes se acerquen al cáliz donde está el vino.
If you do this Google search, you will find a glass for each type of grape and wine, reds with a lot of aging, full-bodied, fresh, young, fresh whites, barrel-aged, fruity and so on ad infinitum. A wine expert would probably have a glass for each variety, but we already know that this is not feasible as it would take up a lot of space. But there is something that makes a difference: size.
If you see a large and considerable glass, with a shape that is far from the usual, it is almost certainly a red wine glass.
If, on the other hand, you see a smaller glass, with a thinner shape, shallower, less wide at the base and with a shape similar to a tulip, then you are looking at a fixed glass for a white wine.
Red wine glasses will normally be large and have a wide and deep calyx bottom (body of the glass), with a wide opening so that it can contain the aromas. The wide opening and calyx also create a larger oxidation surface so that the wine can breathe. Because red wines typically have more complex, aged, fuller-bodied flavors and stronger tannins, they benefit much more from this ability to breathe with this glass profile.
White wine glasses, on the other hand, tend to be more U-shaped or tulip-shaped. They will have smaller, shorter calyxes with narrower openings that are designed to preserve the more delicate floral and fruity aromas normally associated with white wines. They also tend to have longer stems than red wines. The main reason for this is that white wines are generally served cold, so the stem means that warm hands are less likely to get close to the calyx where the wine is.
¿Y sobre la calidad de las copas?
Si el borde de la boca es grueso suele indicar que estamos ante una copa de vino mal hecha. Mejor borde fino que permita un fluir del vino mejor.
Ojo, el cristal es vidrio, pero lo contrario no. Las copas de vino de cristal de buena calidad son únicas en su clase, pero son muy delicadas. Un vidrio de buena calidad debería ser suficiente.
Y en cuestión de formatos, mejor siempre comprar alguna copa que os guste a la vista, ya que ayuda sin duda a disfrutar más del vino.
If the wine has a wide rim, it usually indicates that it is a poorly made wine glass. It is better to have a thin rim that allows the wine to flow better.
Glass is glass, but the opposite is not true. Good quality crystal wine glasses are unique in their class, but they are very delicate. A good quality glass should be enough.
And when it comes to formats, it is always better to buy a glass that you like to look at, as it certainly helps you to enjoy the wine more.
Copa Universal
Pero siempre nos queda la opción más sencilla. La falta de espacio en muchas ocasiones hace que no podamos tener tantas copas como nos gustaría. Por ese motivo podemos encontrarnos con que casi todos los fabricantes elaboran una gama de copas ‘universal’ para los vinos. En este caso, si que os recomendamos que las adquiráis buenas ya que al tener menos en casa, al menos que sea bueno.
Estas copas universales te permitirán tener una experiencia en la cata de un vino muy buena, no sería la perfecta porque seguro que hay alguna copa ideal para ese vino/uva, pero disfrutarás igualmente de la cata.
But we always have the simplest option. Lack of space often means that we cannot have as many glasses as we would like. For this reason we can find that almost all manufacturers produce a range of 'universal' glasses for wines. In this case, we do recommend that you buy good ones, because if you have less at home, at least it will be good.
These universal glasses will allow you to have a very good wine tasting experience, it would not be the perfect one because surely there is an ideal glass for that wine/grape, but you will enjoy the tasting just the same.
