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ME QUEDO EN CASA COCINANDO PORRIDGE CASERO



Lo confieso, no sé qué hacer para matar el tiempo en estos días de encierro obligatorio contra el coronavirus. Me veo una peli al día, estoy siguiendo tres series a la vez y he vuelto a mis hábitos de lectura que tanto echaba de menos.

Aún hay más. Me ha dado por cocinar algunas viejas recetas que tenía casi olvidadas de cuando vivía en Estados Unidos como este maravilloso porridge lleno de frutas, avena y muesli (un placer para los sentidos)

Para los que no lo conozcais se trata básicamente de un plato caliente cuyo ingrediente principal es la avena cocida suavemente en agua o leche. Es tan antiguo que incluso los antiguos romanos lo cocinaban y en la actualidad los escoceses lo consideran su plato nacional.

Seguramente nuestros abuelos llamarían a este plato “gachas" de las de toda la vida y quizás tengan razón. Pero estas son un poco más sofisticadas.

 

I do admit, I don't know what to do to waste time in these days of enforced confinement against the coronavirus. I watch one movie a day, I'm on three TV shows at a time and I'm back to my reading habits that I missed so much.

There's more. I've been cooking some old recipes that I had almost forgotten about when I lived in the United States like this wonderful porridge full of fruits, oats and muesli (a pleasure for my senses).

So if you are looking for healthy and easy to digest breakfast recipes, you will sooner or later stumble across porridge. Porridge basically is softly cooked oatmeal in water or milk. Even the Romans cooked porridge back then. In Scotland it is even considered a national dish these days. Today we show you a delicious porridge basic recipe, which you can easily refine with toppings of your choice.