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MI ENSALADA DE PRIMAVERA


Mi ensalada variada preferida

Siempre me han encantado las ensaladas con consistencia y mucho sabor. Es en primavera y verano cuando las suelo comer más y muchas veces como único plato acompañado con algo de postre y ya está. Claro que las ensaladas que yo me preparo son mucho mas que lechuga y tomate, les añado muchos ingredientes variados para que me queden lo más sanas y nutritivas posibles.

Esta que os voy a recomendar hoy es una de mis preferidas. Tiene un toque oriental por llevar tahini y humus ( que me encantan y es muy fácil de preparar), multitud de vegetales llenos de nutrientes y un huevo duro, por aquello de incluir un poco de proteína a la ensalada.

Si la preparais en casa tal cual os lo indico abajo vais a encontrar miles de sabores en un único plato; un poco de oriente, un poco de la huerta mediterránea etc. Pero si queréis añadir cualquier otro ingrediente de vuestro gusto mucho mejor.

Sólo espero que la disfrutéis.

 

I have always loved big salads with a lot of flavor. It's in spring and summer time when I usually eat them more often as a single dish accompanied with some dessert and that's it. But all salads I prepare are much more than just lettuce and tomatoes, I add many varied ingredients to get them as healthy and nutritious as possible.

This one that I recommend you today is one of my favorites. It has an oriental touch for carrying tahini and hummus (which I love and it is very easy to prepare), a multitude of vegetables full of nutrients and a hard-boiled egg to include a bit of protein in the salad.

If you prepare it at home as I indicate it below you will find thousands of flavors in a single dish; a little from the east, a little from the Mediterranean garden, etc. But if you want to add any other ingredient of your taste much better. I just hope you enjoy it.