Hace tiempo que no os recomendaba una receta y, aprovechando que estamos en la semana de Halloween, me he acordado de un plato de lo más sencillo de preparar y que a mis sobrinos les hacía mucha por estas fechas: los espaguetis tenebrosos.
Ellos los llamaban así porque eran verdes y llevaban una especia de "ojos" saltones que daba miedo mirarlos. En realidad no era más que salsa al pesto con bolas de mozzarela fresca y aceitunas negras. Un plato de lo más sano y a la vez, cuando hacías la decoración de Halloween, daba miedito mirarlo.
Una comida fácil de servir antes de ir a pedir dulces, que puedes preparar en sólo unos minutos. Si tienes pequeños alrededor, te aseguro que les encantará comer estos fantasmagóricos espaguetis con forma de globo ocular y los ojos de mozzarella, y a ti te encantará saber que están comiendo bien antes de engullir todos esos caramelos y chuches que van después.
Espero os guste este plato de pasta de Halloween, mis espaguetis más tenebrosos..
It's been a while since I last recommended a recipe and, since we are in the week of Halloween, I remembered a very simple dish to prepare that my nephews and nieces found very funny at this time of the year: the scary spaghetti.
They called it that way because it was green and had a kind of bulging "eyes" that were scary to look at. It was really nothing more than pesto sauce with fresh mozzarella balls and black olives. A very healthy dish and at the same time, when you made the Halloween decoration, it was scary to look at.
An easy meal to serve before trick-or-treating, that you can prepare in just a few minutes. If you have little ones around, I assure you that they will love to eat these spooky spaghetti shaped like an eyeball and mozzarella eyes, and you will love to know that they are eating well before gobbling up all those candies and sweets that go after.
I hope you like it as much as I do.
Cómo hacer esta receta de espaguetis de Halloween con globos oculares:
Coge tu pesto favorito. A mí me gusta mi salsa pesto vegetariana, pero cualquier cosa puede servir.
Mezcla la pasta con el pesto que elijas.
Cubrir con bolas de mozzarella y aceitunas negras en rodajas para hacer los ojos.
Cubrir la pasta con la pegajosa salsa verde le da un aspecto tenebroso y monstruoso. Si quieres que la pasta sea más verde, añade unas gotas de colorante alimentario verde a la pasta.
Consejos para hacer los ojos de estos espaguetis espeluznantes
Hay un montón de formas divertidas de hacer globos oculares comestibles, pero aquí tienes algunas de mis favoritas.
Añade aceitunas en rodajas a las bolas de mozzarella fresca.
Corta rodajas de mozzarella con un cortador de círculos pequeños y cúbrelas con aceitunas negras en rodajas.
Rellena las aceitunas grandes con queso (mozzarella fresca o queso crema funcionan bien, ¡pero este pesto también serviría!) y colócalas una al lado de la otra para hacer los ojos.
Corta un palito de queso en círculos y utiliza la punta de una pajita para cortar pequeños círculos de una aceituna negra.
How to make this eyeball Halloween Spaghetti recipe:
Grab your favorite pesto. I like my veggie pesto sauce but whatever will work here.
Toss pasta with whatever pesto you choose.
Top with mozzarella balls with sliced black olives to make eyes.
Coating the pasta in the gooey, green sauce makes it look spooky and monster like. If you want to make the pasta extra green, add a few drops of green food dye to the pasta.
Tips for making eyeballs for this Spooky Spaghetti
There’s a bunch of fun ways to make edible eyeballs, but here are some of my favorites.
Add sliced olives to fresh mozzarella balls.
Cut slice mozzarella with a small circle cutter and top with sliced black olives.
Stuff large olives with cheese (fresh mozzarella or cream cheese work well, but this pesto would also work well!) and sit side by side to make eyes.
Slice a cheese stick into circles and use a straw tip to cut small circles from a black olive.
COMO HACERLA
Ingredientes
1 kilo de espaguetis
1 cucharada de aceite de oliva
1,5 taza de pesto cremoso más si es necesario
aceitunas negras en rodajas
bolas de mozzarella fresca
Indicaciones
Hierve los espaguetis siguiendo las instrucciones de la caja.
Escurrir y saltear la pasta con aceite de oliva para evitar que se pegue.
Mezclar la pasta con el pesto.
Servir con bolas de mozzarella y aceitunas negras en rodajas.
Ingredients
1 pound spaghetti
1 tbsp olive oil
1.5 cup creamy pesto most if needed
black olives sliced
fresh mozzarella balls
Instructions
Boil spaghetti using instruction on the box.
Drain and toss pasta with olive oil to avoid sticking.
Mix pasta with pesto.
Serve with mozzarella balls topped with sliced black olives.
