Que Popota se encuentra en el Top 5 de las mejores heladerías de Madrid lo sabíamos todos pero ahora han dado un paso más y han entrado por la puerta grande en el maravilloso y dulce mundo de las chocolaterías de especialidad, un giro de 180 grados al tradicional chocolate a la taza de toda la vida.
Para empezar en Popota puedes elegir hasta 3 tipos que van a ir cambiando cada semana. Blanco para los paladeres más dulces, intensidad media al 50 o 60 por ciento de cacao para los golosos, y fuerte al 80 o 90 por ciento para los amantes de las sensaciones intensas. Si queremos darle más sabor si cabe todo lo podemos infusionar con las esencias naturales que ellos te ofrecen como clavo, anís o, si prefieres con algo más exótico, haba tonka, una semilla del amazonas con un sabor peculiar a entre vainilla y canela.
Después le ponemos un poco de nata (te ofrecen hasta tres tipos; natural, con infusión de café o con menta fresca) y luego elegimos entre los churros de toda la vida o algo diferente que en Popota han llamado chucros, churros de croissant; una reinvencion del tradicional churro pero sin freírse que se hace al horno con la forma de un churro pero con masa de croissant.
¿A qué apetece la idea de pasarse por Popota a probarlos? Yo lo hice el pasado fin de semana y pienso repetir siempre que pueda.
We all knew that Popota is ranked in the Top 5 of the best ice-cream shops in Madrid, but now it has taken one more step and has joined the wonderful and sweet world of specialized chocolate shops, a complete turnaround to traditional hot chocolat.
You can choose up to 3 types of chocolate to be served at Popota, changing every week. A white chocolate for the sweetest palates, medium intensity at 50 or 60 percent cocoa for those with a sweet tooth, and strong at 80 or 90 percent for those who love intense sensations. To add even more taste we can infuse it with the natural essences they offer you like clove, aniseed or, if you prefer something more exotic, tonka bean, an Amazon bean with a peculiar flavor between vanilla and cinnamon.
Afterwards some cream is added (they offer you up to three types; natural, with coffee infusion or with fresh mint) and then we choose between the lifelong churros or something different that in Popota they have called chucros, croissant churros; a reinvention of the traditional churro but without frying that is made in the oven with the shape of a churro but with croissant dough.
So, it feels like going to Popota to try them out, doesn't it? I made it last weekend and I plan to repeat it whenever I can.
No sé si conocías que el chocolate caliente aporta unas 100 calorías, es bueno para el estado de ánimo, puede endulzar incluso el frío amargo del invierno y, además, tiene una historia extraordinaria. La receta del chocolate caliente original es la de los antiguos mayas: una mezcla de cacao, agua, vino y varios tipos de especias. Los españoles comenzamos pronto a calentar esa mezcla y a endulzarla con azúcar, que importaron de las colonias después de introducir el cultivo de caña de azúcar en el extranjero.
Se le llegó a conocer como el “alimento de los dioses” y en la actualidad es el alimento que más pasiones levanta en el mundo.
Desde Popota se han rendido siempre culto al chocolate con sus helados, en sus versiones de sorbete y crema y ahora que viene el frío invierno han reinventado el consumo del chocolate caliente.
Popota Kakaw Bar es como un Cafe de especialidad pero con Chocolates donde podrás siempre probar los mejores chocolates del mundo en su versión caliente. Maravillosos chocolates a la taza elaborados con cobertura de chocolate de verdad exprimiendo al máximo sus cualidades alimenticias.
I don't know if you knew that hot chocolate provides about 100 calories, it is good for the mood, it can even sweeten the bitter cold of winter and it has an extraordinary history. The original recipe of hot chocolate comes from the ancient Mayas: a mixture of cocoa, water, wine and various types of spices. The Spanish soon began to heat that mixture and sweeten it with sugar, which they imported from the colonies after introducing sugar cane cultivation abroad.
It became known as the "food of the gods" and is now by far the most passionate food in the world.
From Popota they have always worshipped chocolate through their ice creams, in sherbet and cream versions, and now that the cold winter is coming they have reinvented the drinking of hot chocolate.
Popota Kakaw Bar is like a specialty coffee but with Chocolates where you will always be able to try the best chocolates in the world in hot version. Wonderful hot chocolat made with real chocolate coating, expressing its nutritional qualities to the fullest.
En fin que, como ya sabemos todos, un chocolate caliente en esta época del año es un placer pleno y sencillo que en Popota han sabido darle un giro de tuerca para hacerlo, si cabe, mucho más agradable y delicioso.
Feliz invierno.
In short, as we all know, a hot chocolate at this time of the year is a full and simple pleasure that in Popota have managed to give a twist to make it, if possible, much more pleasant and delicious.
Happy winter.
LLevo puesto una blazer de ZADIG & VOLTAIRE, camiseta de MANGO, pantalón de BALENCIAGA y zapatos de SOLOIO.
I am wearing a ZADIG & VOLTAIRE blazer, MANGO t-shirt, BALENCIAGA pants and SOLOIO shoes.