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GALLETAS DE JENGIBRE, UNA RECETA MUY FÁCIL



Adoro el jengibre. Me encanta el té de jengibre, el limón con jengibre, el chocolate con jengibre y estas galletitas con....jengibre. Hace mucho tiempo las solía comer en Estados Unidos ( allí cocinan mucho con esta raíz de origen chino) pero al volver a España me resultaba difícil conseguirla.

Bueno, en cualquier caso con el tiempo se me olvidó la receta. No recordaba la medida exacta de cada ingrediente, el tiempo de horneado...nada de nada. Pues bien, el domingo estaba metiendo algunos post en mi tablero de PINTEREST y ¡allí estaban! en el de un amigo. ¡No me lo podía creer, estaba pensando en las galletas un par de horas antes y van y aparecen!. La receta es la original y me salieron riquísimas. Aquí os la dejo a ver qué os parece.

 

When I’m unsure on what recipe to head into the kitchen with I always pop open my Pinterest feed and start hunting.