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¿TE APETECE UN PASTEL DE POLLO “MADE IN USA”?



Ya os he contado cientos de veces que yo viví durante un tiempo en el sur de los Estados Unidos. Allí la comida casera es un "plus" y el Chicken hot pie un “must".

Yo aprendí a cocinar para los eventos un poco especiales el "Chicken Pot Pie”,un pastel de pollo originario de la cocina de los inmigrantes europeos, sobre todos franceses y alemanes. Viene a ser como una maxi empanada pero con una masa quebrada muchísimo más fina que suele estar rellena de carne (generalmente pollo) y otros condimentos como patatas, verduras etc. El nombre proviene etimológicamente de pot (olla de hierro) que es el lugar en el que tradicionalmente se elaboraba.

Le dije a una amiga de allí que me mandase la receta y aquí la tenéis. Aunque parezca difícil de hacer es mucho más sencillo de lo que parece. No os preocupeis si la primera os sale un poco blandita, es normal.

A comer!!