Os confieso algo, mi primer té fue en un bazar egipcio en pleno mes de julio y con más de 40 grados a la sombra. Era té de hibisco y estaba tan caliente y tan azucarado que me despertó en un pis pas y me quitó el calor de golpe.
Me dije a mi mismo “ aquí tienes la solución a tus males” así que compre un par de saquitos y me los traje a Madrid para seguir disfrutando de ese té egipcio.
Antes era complicado encontrar esta planta aquí en España pero ahora la venden en herbolarios por sus maravillosas propiedades ( te ayuda a bajar peso, rejuvenece, lucha contra la hipertensión, etc) así que me animé a hacer mi primer té de hibisco casero...pero esta vez frío. Le añadí un poco de bourbon, zumo de naranja, miel y agua con gas y me salió mi propia bebida de verano. Espero os guste.
Years ago I fulfilled myself a dream and made a trip to Egypt. After wandering the hot and dusty temples, on the bazaar or any other opportunity, I would drink hibiscus tea served hot with an amount of sugar that gives you instant cavity and puts you in a prediabetic state. These days I am convinced that the theory of drinking hot tea cools you down is not working for me, so I stick with iced tea during the heat of the summer. Also, I didn’t mind the sweetness back then but my taste changed entirely and I like my tea unsweetened now, but the hibiscus tea stuck with me and reminds me of my adventure.
What do I love about hibiscus? The taste is quite tart and cranberry-like and I got to admit I had to get used to omit any sweetener with this one but it will be rewarded with health benefits like reducing high cholesterol and high blood pressure. However, I added bourbon and now we can drink to our health and see how this works out…
INGREDIENTES
250 ml / 8 oz. Té de hibisco, refrigerado
50 ml / 4 oz. Borbón
120 ml / 3 oz. jugo de naranja fresco
2 cucharaditas de jarabe de arce o miel
1 botella de agua con gas
INSTRUCCIONES
En una taza de medir, mezcla el té, el bourbon, el zumo de naranja, y la miel y mezclalo bien. Prueba y agrega más miel si es necesario.
Ten en cuenta que la medida es para dos raciones así que sírvelo en dos vasos llenos de hielo. Añade el agua con gas y decorado con rodajas de naranja.
INGREDIENTS
235 ml / 8 oz. hibiscus tea, chilled
120 ml / 4 oz. bourbon
90 ml / 3 oz. fresh orange juice
2 teaspoons maple syrup or honey
90 ml / 3 oz. sparkling water
INSTRUCTIONS
In a measuring cup, mix tea, bourbon, orange juice, and honey and stir well. Taste and add more honey if needed.
Strain and divide among two iced filled glasses. Top off each glass with sparkling water and garnish with orange slices.