¡Por fin es viernes! Tanto como si tenéis planes como si no yo os recomiendo que dediqueis un tiempo para vosotros mismos; para leer, escuchar música, pensar, reflexionar y por supuesto disfrutar de la compañía de los que más os quieren. Bueno yo os propongo uno de mis cocteles favoritos para que os animeis ya que lleva dos ingredientes que los carga el diablo si os pasais: el café y el vodka.
Las recetas que hay sobre el Espresso Martini son muchas. De hecho, la base está básicamente compuesta por café negro, por licor de café y crema de leche. Todo lo que añadamos como extra puede complementarlo y ajustarse más a nuestros gustos, con opciones para paladares más fuertes o para aquellos que prefieren sabores más suaves. Así que te voy a proponer las dos versiones, la que contiene más alcohol, y aquella en la que el café y un aroma más se convierten en la nota predominante. A disfrutar.
Garnished with a few coffee beans, the espresso martini is a sophisticated little devil – it’s dressed to kill and has landed me in trouble a number of times.
Created in ‘80s Soho, London, by cocktail legend Dick Bradsell, the story goes that a delightful young lady entered his bar and asked Dick to make her a drink that “wakes me up and then [insert expletive here] me up”. Thus, a legend was born, fueling office parties and “Crimbo” get-togethers the nation over.
The Espresso Martini is a sumptuous mix of vodka, coffee liquor and espresso that gets people giggling with excitement at its mere mention. As a drink it’s deliciously confusing – coffee and vodka simply shouldn’t be allowed to taste this good together, but they do. The liqueur has a wicked sweetness while the coffee gives it a rich depth, whilst the vodka delivers that necessary kick that lets you know you’re doing something naughty. It’s all finished off with the thick, luxurious, creamy froth that sits at the top of the glass.
TRAGO MÁS FUERTE
Para preparar el Café Espresso Martini con un sabor más fuerte lo que tenemos que hacer es añadir a la mezcla los ingredientes siguientes: Vodka y licor de café con mayor contenido alcohólico. Así, las proporciones quedarían de la siguiente manera:
1 onza de café espresso
1 1/2 onzas de vodka
1 1/2 onzas de licor café
1 onzas de crema de leche o de batido de chocolate con leche.
Ingredients
50ml Grey Goose vodka
35ml coffee liqueur
1 shot (25ml) of CRU Light Roast (or other) espresso
Ice
Method: Pour the vodka, coffee liqueur and espresso into a cocktail shaker. Fill the martini glass with ice to chill and then fill the cocktail shaker with ice as well.
TRAGO MÁS DELICADO
Si te parece demasiado excesivo en tu caso, entonces puedes optar por la combinación más ligera, que en este caso llevaría los siguientes ingredientes:
1 onza de café espresso
1 onza de crema de leche
1 onza de licor café
Aroma de vainilla
Bola de helado de vainilla batido con la citada anteriormente crema de leche.
Put the other half of the shaker on top and give it a good tap to lock it in, then shake the living daylights out of it. You want the ice to smash up while chilling the liquid down; its what creates the frothy top. Try to use fresh-from-the-freezer ice, as melting ice is too watery and will dilute the martini.
Once shaken, tap the side of the shaker to break the vacuum seal. Empty the ice out of the Martini glass, then place the strainer on top of the shaker and pour the contents through a sieve directly into the glass. Using the strainer and the sieve helps create a rich, smooth, froth.
