top of page
Buscar

EL PERRO DE PAVLOV O CÓMO HACER UN BUEN CAFÉ



Cuando vayas al barrio de La Latina, y pasees por sus calles no dejes de pasarte por uno de los cafés con más encanto que vas a encontrar en todo Madrid, se llama el El Perro de Pavlov, un pequeño local que, os lo garantizo, llamará vuestra atención.

Está en la calle Costanilla de San Pedro 5 y es inconfundible por su pequeño banco de madera a la entrada y sus maravillosos azulejos del interior. Todo envuelto en un aire retro que hace que disfrutes aún más de sus especialidades.

Además de ofrecer un café de especialidad de gran calidad, que obtienen de Randall Coffee y varían según su estacionalidad, este rincón se ha ganado la fama por sus Chai Latte que tiñe en diferentes tonalidades como la rosa, a partir de remolacha o la amarilla, que procede de la cúrcuma. Pero ahí no acaba la cosa, sus desayunos se pueden completar con su repostería casera, también pensada para vegetarianos y veganos, o alguna de sus tostadas: la que más triunfa es la de hummus de remolacha.

El cafe es un espacio‘dogfriendly’cuyas paredes, con diferente