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WILLY, LA FÁBRICA DEL HOJALDRE QUE DEBES PROBAR



Si os digo que para hacer un buen hojaldre sólo se necesita harina, agua, sal y mantequilla vosotros pensareis que cualquiera puede hacerlo. Pues no. En pocos sitios saben hacer un hojaldre crujiente ( ese que notas al primer mordisco) y combinarlo con productos de primera calidad para que el resultado final en tu paladar sea una auténtica experiencia culinaria.

Eso es lo que te ofrecen en Willy, La Fábrica del Hojaldre, una empresa familiar especialista en la fabricación de hojaldres que aporta valor y diferenciación a un producto distintivo de la gastronomía murciana. Parten de recetas tradicionales, como el clásico pastel de hojaldre murciano, y respetando su base, lo amplían a nuevas recetas.

Los puedes encontrar en Madrid, el la calle Princesa 51 y en la Plaza de la República Dominicana 2. Atentos porque abrirán más a lo largo de 2020.

 

If I tell you that all you need to make a good puff pastry is flour, water, salt and butter, you will think that anyone can do it. No, it doesn't. Only a few places know how to make a crunchy puff pastry (the one you feel at the first bite) and combine it with top quality products to make the final result on your palate a real culinary experience.

This is what they offer you at Willy, La Fábrica del Hojaldre, a family business specializing in the manufacture of puff pastry that adds value and distinction to a typical product of Murcian gastronomy. They start from traditional recipes, such as the classic Murcian puff pastry, they extend it to new recipes but always respecting its roots.

You can find them in Madrid, at 51 Princesa Street and 2 Plaza de la República Dominicana. Watch out because they will be opening more along 2020.